Вирощування часнику: необхідні умови і тонкощі агротехніки. Як виростити часник великий, ядренний, щоб довго зберігався

Крім загальних правил, догляд, посадка і вирощування часнику має свої особливості для озимого і ярого видів. Для повноцінного розвитку рослини і збереження врожаю необхідно також забезпечити боротьбу з хворобами і шкідниками.

Загальні правила вирощування часнику: види та способи розмноження

Вирощування часнику має деякі нюанси для таких його видів:

- озимий. Дає стрілку, дуже стійкий до заморозків. Посадка його здійснюється по осені, він зимує, а в наступному сезоні виростає повноцінна велика головка;

- яровий. Не дає стрілки. Посадка - по весні, він здатний зберігатися більший рядок, але врожай його не такий високий.

Способи розмноження, відбір зубчиків і насіння

Часник розмножується вегетативно, стрілецька вигляд розмножується також насінням.

На висадку від ярого вигляду відбирають тільки зубчики цибулин, озимий можна розмножувати і зубками та насінням з повітряних цибулин. Але в останньому випадку необхідно почекати 2 роки для врожаю повноцінних цибулин.

На перший рік бульбочка дасть невелику цибулину-сівку з одного зубка. Вона має ті ж корисні якості, що і звичайний часник. Наступного року зросте нормальна цибулина з безліччю зубчиків.

Городники часто віддають перевагу стрілецькому часнику: він дає хороший урожай.

стрілець озимого часника

Розмноження переважно здійснюють зубками: урожай повноцінних цибулин збирають на рік посадки. Кожен городник знає, як важливо відібрати кращий, здоровий посівний матеріал. Також рекомендують періодично оновлювати сорти. При відборі головок не має значення вигляд - ярий або озимий - вибирають за формою, вагою зубчиків найздоровіші і якісні.

Необхідні дії перед висаджуванням:

- сортування матеріалу за величиною і зовнішнім виглядом. Видаляють маленькі, заражені хворобами, з донечками в тріщинках, неправильні за формою, з двома вершинками, усохлі, здвоєні часники;

- видаляють сухі, дряблі, з будь-якими захворюваннями зубки;

- не рекомендують висаджувати часники від рослин, що хворіли на стеблевий нематод та інші хвороби;

- залишають неушкоджені, великі, з цільною оболонкою часнини;

- відібраний матеріал підлягає дезінфекції зольним розчином: 400 г золи на 200 г води. Суміш кип'ятиться півгодини, потім охолоджується, зливається. Зубчики мокнуть у ній 2 години. Якщо є підозра на зараження грибком, головки витримують у розчині формаліну, а потім висушуються.

Посадка і вирощування часнику ярих сортів також проводиться пророщеним матеріалом: це прискорить зростання рослини.

Необхідні умови для пророщування: зубки замотують вологою тканинною серветкою, поміщають в пакет з поліетилену, витримують так 3 доби, в кімнатній температурі. Якщо вирощують насінням зі стрілок, то вибирають здорові стрілки з великими кошиками і просушують їх. Використовують найбільші і дозрілі - дрібні теж висаджують, але вони не дадуть якісного посадкового матеріалу.

Вирощування часнику: ґрунт, грядки, сівозміна

Правильне вирощування часнику включає догляд за ґрунтом і його добриво. Якщо вона бідна, в неї вводять додатково комплексне добриво або суперфосфати з хлористим калієм (пропорція 4:1). Звичайний гній, доданий в землю восени, підвищить урожай. Його буде потрібно 5 кг на 1 кв. м., якщо ґрунт дуже бідний можна підвищити цю норму. Але не слід зловживати цим: часник не любить надто удобрений ґрунт. Ґрунт повинен бути легким, піщаним або суглиністим.

Вирощування часнику дасть хороші результати, якщо створити необхідні умови, що включають досить родючий грунт, підживлення, полив. Супісчані або суглиністі родючі грунти, які любить часник повинні бути окультурені і з показником кислотності ближче до нейтральної. Надмірно зволожений субстрат, особливо в період, коли ґрунт набирає вологу від талих вод навесні, шкодить розвитку рослини. У такому разі озимі сорти вимокнуть, а ярі стане неможливо висадити вчасно.

Залежно від висаджуваного вигляду вибирають різні глибину, ширину рядків, міжправитель. Загальний догляд і необхідні умови у всіх випадках:

- ретельно розрівняна земля, підживлення мульчування грядок після висадки. Для цього використовується перегній, рідше - торф. На 1 кв. м. буде достатньо 10 л, тобто відро.

- посадка робиться в грядки, що мають широкі міждуряддя. Місце для них: сонячне, добре освітлене.

грядка для часнику

Нижче наведені необхідні умови щодо сусідства інших рослин і сівосмени. Головне, не висаджувати часник на грядках де перед цим був він і цибуля. Після них треба почекати 4 роки для оновлення ґрунту. Те саме стосується і картоплі. Після буряків, огірків, капусти, будь-яких бобових, гарбузових часник дасть найкращий урожай. Ґрунт після них, як правило, оптимально удобрений органікою, догляд за ним простіше, зменшується можливість ураження хворобами. Але розділяти одні грядки з ними не рекомендують: вони пригнічують розвиток і зростання часнику.

Найкраща посадка для світлолюбного часнику - на окремих незатенених грядках. Якщо місця небагато, організовують ряди, що сусідять з овочами, можна і з ягодами. Допускається сусідство з морквою, огірками, картоплею, чорною смородиною, крижовником, земляником, малиною. Сусідство з гладіолусами, тюльпанами, трояндами принесе користь. Догляд за останніми буде простішим: часник захищає їх від чорної плямистості.

Вирощування часнику ярих сортів

Для ярих сортів актуальна посадка навесні.

Необхідні умови:

- посадка після того як зійшов сніг (квітень - травень);

- температурний режим висадки від + 5 ° С і вище. У цей час ґрунт, як правило, вологий, тому полив не потрібен. Якщо ж ґрунт сухий буде потрібно рясно зволожити ґрунт.

- ярий сорт висаджується на глибину подвійної висоти зубка (3-5 см). Якщо зубчик був пророщений, висаджувати треба акуратно, щоб не нашкодити корінню. Далі, відразу мульчують грядки. Посадка і вирощування часнику не відрізняється особливою складністю. Ряди роблять з проміжком у 18-20 см, часники поміщають через 7-9 см.

Сходить часник при + 3 ° C і вище, йому не страшні заморозки.

Необхідні умови для кращого розвитку на різних етапах:

- початок вегетації: +5…+10°C;

- зародження, формування цибулин: +15…+20°C;

- розвиток і дозрівання: +20…+25°C.

Для якісного врожаю обов'язковим є мульчування грядки, особливо якщо культура зростає в регіоні зі спекотним літом. Мульчу рекомендують світлу (з соломи, сіна).

висадка зубчиків часнику

Висаджування часнику озимих сортів

Вирощування часнику озимих сортів має свої особливості. Необхідні умови для цього:

- час висадки: вересень - жовтень. Важлива своєчасність: рання викличе зростання завчасно, що знизить морозостійкість; пізня - зубчики не матимуть сили щоб добре вкоренитися, цьому завадять заморозки;

- ґрунт має осісти, тому ділянку готують за тиждень перед висадкою. Далі, створюють борозни, на їх дно насипають шар великого піску або золи в 1,5-3 см, так сіянці не будуть контактувати з грунтом і гнити;

- проміжок між рядами - 20-25 см, часники висаджують через 8-10 см або 12-15, якщо вони дуже великі. Для озимих бажана глибша посадка - 8 см при пухкому ґрунті.

- відхід включає мульчування грядок: це додатково захищає від холоду. Досить 1,5-2-сантиметрового шару мульчі. Вона робиться з сухого торфу, суміші тирси із землею. При сильних заморозках і малому сніговому покриві грядки ховаються поліетиленом, підійде і руберойд. Але їх потрібно зняти відразу, коли почне падати сніг, щоб той укрив землю. Замість вказаних матеріалів можна застосувати товстіший прошарок мульчі.

Висаджування насіння з цибулин-бульбочок здійснюється в той же час на 2-сантиметрову глибину, за схемою висадки 2х10 см. Сіють також ранньої весни - до середини квітня. Урожай однозубок отриманий зі стрілок, витягують із землі, сушать, знову висаджують - на наступний рік вони дають повноцінні цибулини. Озимий часник стійкий до холоду. Укорінені часники переносять зиму і заморозки з температурами до -20 ° C. Але якщо випало мало снігу, занадто низька температура може призвести до вимерзання, тому обов'язково потрібно мульчувати грядки, накидати на них сніг і вкривати.

У теплу пору року для озимих сортів необхідний той же догляд, що і для ярих: режим температури, полив, підживлення, мульча в літні місяці ті ж самі.

Квіткові стрілки біля відповідних озимих видів видаляють, коли вони досягнуть 10 см, завдяки цьому врожай більш щедрий. Рослини зі стрілками залишають, якщо потрібні цибулини-бульбочки на насіння.

Вирощування часнику: догляд, полив, підживлення

Вирощування часнику і догляд за ним складається з таких пунктів: мульчування, полив, розпушування, підживлення, прополювання.

Полив часнику не повинен бути надто рясний. Нормою є полив 10 л на м. кв., якщо ґрунт дуже сухий. Інтервал - тиждень. У міру дозрівання води потрібно менше (8-6 л), щоб не загнивали цибулини. За два тижні до збирання врожаю полив припиняють. Полив можна охарактеризувати таким правилом: надмірне зволоження шкодить часнику, але він вимагає систематичного зволоження ґрунту, особливо в ранній період вегетації.

Після кожного зволоження ґрунт обережно розпушується на 2-3 см. Якщо є мульча, цього не потрібно. Стрілки видаляють по досягненню ними 5-8 см - урожай буде щедрішим. Перша підживлення робиться після того як сформувалися 2-3 листочки: велика ложка сечовини розводиться у відрі води. На 1 м кв. достатньо буде 5 л. Наступна підживлення - через два тижні: на відро води вистачить чайної ложки сечовини, по одній великій ложці подвійного суперфосфату, сульфату калію. Третя (остання) підживлення - під кінець червня, коли утворюються часники, формуються цибулини і з'являються стрілки. На відро води досить 2 великих ложок подвійного суперфосфату і однієї - сульфата калію.

Підживлення поєднується з поливом. У період між добривами рослини підсипаються деревною золою: одна склянка на 1 м кв. Якщо є мульча, розпушування не потрібне. Найкраща мульча для часнику з соломи. Грядку застилають нею при досягненні сходів 10-15 см. Вона не дає випаровуватися вологі - полив можна робити рідше.

Підживлення здійснюється також за такою схемою:

- перша: навесні після танення снігу. Для цього добре підійдуть розчини: гною (коров'ячого) (1:10) або посліду птахів (1:12);

- друга: червень - липень. Розчин готують із золи: 200 г на 10 л води.

Прополку проводять систематично в міру появи бур'янів. Полив для озимих сортів повинен бути більш рясним. Взимку на грядки накидають сніг.

Правила поливу:

- перша фаза (активне зростання) - рясне;

- друга фаза (дозрівання цибулин) - помірний;

- при дощовому періоді полив припиняють взагалі.

Велика вологість у другій половині вегетації може бути причиною хвороб і випрівання цибулин.

Вирощування часнику: хитрощі та поради

Часники від головки потрібно відкріплювати в момент самої висадки. Рекомендують вибирати крайні дольки: з них урожай виходить щедрішим. Посадка здійснюється не втискуванням у ґрунт, а поміщенням у викопане поглиблення.

Як тільки показуються сходи, ґрунт рихлиться, але тільки на 1-2 см в глибину, потім грядка мульчується, попередньо робиться підживлення коров'яком або сечовиною. Якщо ґрунт грядки сухий, його слід поливати, в іншому випадку часник буде сухим і гірким.

Вирощування часнику ярих сортів не вимагає глибокої посадки - достатньо 2-3 см, для озимих - 8 см. Урожай прибирають, як тільки листя почнуть жухнути.

Вирощування часнику: шкідники і хвороби

Вирощування часнику часто супроводжується хворобами:

- гельмінтоспіроз. Причина - грибок. Бурі втиснуті плями на зубках. З часом плями стають чорними, тканина зубків гниє. Посадка не проводиться такими зубками: на рослинах з'являться хлоротичні плями, вони будуть млявими, листя помруть. Частіше вражає часник з білими чешуйками. Зараження відбувається через неякісний матеріал, тому його протравлюють формаліном - достатньо 2-3 мл на півлітра води. Зубки опускають у нього на 10 хв у мішечку. Витягують, загортають у тканину на 2 години, потім сушать і провітрюють. Часник може заразитися цією недугою на грядці від цибулинних або пасленових (картоплі, помідорів);

- шийкова гниль. З'являється разом з іншими хворобами. Особливо розвивається при неналежному зберіганні і транспортуванні, а також на невизрілих і вологих головках. Зараження може походити від хворого посадкового матеріалу або з ґрунту. Лікування: дезінфекція формаліном місця зберігання, сортування та видалення хворого матеріалу;

- гниль дінця - фузаріоз. Причина - грибок. Симптоми: жовте листя, відмирання коріння, наліт міцелії (грибниці) на донці білого, рожевого відтінку, саме він викликає гниття цибулини. Хороші результати лікування дає фунгіцид «Квадрис», застосовують також засоби проти грибків;

- гниль бактеріальна. Збудники - бактерії. Симптоми: коричневі язвочки на часниках, вони стають склоподібними, змінюється забарвлення, присутній запах гнили. Лікування: перед посадкою протравити в мідному купоросі, в фунгіциді, наприклад, в «Фундазолі»;

- мучниста роса - пероноспіроз. Симптоми: наліт сірого відтінку на листях, стрілках, засохлі уражені частини рослини, недозрілі цибулини. Кошти: протравлювання фунгіцидом «Тірам», фентіурамом. Обприскування фунгіцидами («Арцерид», полікарбацид);

- біла гниль. Причина - грибок. Симптоми: побажання, відмирання листя, білий міцелій на коріннях, цибулинах. Кошти: протравлювання перед посадкою «Тірамом», фундазолом, засобами проти грибків;

- зелена цвіль - пеніцилез. Кошти: дезінфекція ґрунту мідьвмісними фунгіцидами, догляд за посадковим матеріалом і його протравлювання формаліном;

- чорна цвіль - стемфіліоз. Симптоми: жовті плями на листях, які поступово покриваються чорною цвіллю. Це не смертельно, але скорочує врожай. Кошти такі, як проти інших грибкових недуг;

- стеблева нематода. Лікування: протравлювання в розчині марганцівки і формаліні.

фузаріоз

Народні засоби боротьби з хворобами часнику:

- проти болісної роси. Зольний розчин: 200 г на 10 л, витримується 5 діб. Настій з коров'яка: 1 кг на 10 л води, наполягати потрібно добу. Для обприскування застосовують також відвар хвоща;

- проти грибкових недуг. Настій оксамитових прямобробних: 500 г заливають 10 л гарячою водою, наполягають 12 годин.

Зі шкідників найбільш небезпечні цибулеві мухи, їхні личинки, вони харчуються цибулинами. Небезпечні цибулеві журчалки, трипси, скритнохоботники, молі, стеблеві нематоди, а також кліщі: кореневий і часниковий. Засоби боротьби: інсектициди «Рогор» або «Кельтан», протравлювання колоїдною сірою.

Захистить часник висаджені поруч цикорій, календула.

Профілактика та необхідні умови для виключення хвороб:

- посадка і вирощування часнику тільки зі здорового посівного матеріалу, який систематично перевіряють і сортують під час зберігання;

- протравлювання при необхідності;

- провітрювання, чистка, видалення органічних залишків зі сховищ;

- правильний догляд, сівозміна і сівосмена;

- добре освітлювані грядки.