Як не дивно важливу роль у здоров'ї дитини займає ваш раціон харчування, адже синочок або донечка повинні рости, набиратися сил, а для цього повинні отримувати з молоком мами всі необхідні вітаміни і мікроелементи.
Безсумнівно, кожна з вас щодня задається питанням, що ж можна з'їсти, щоб не тільки не нашкодити своїй дитині, але і отримати максимум користі від продукту.
Зараз ми розберемося в одному з таких питань: «А чи можна печінка, що годує мамі?».
Відповідь: «Так, і навіть не можна, а потрібно!»
Адже печінка вкрай багата на утримання білків і заліза, які так необхідні як самій мамі, для відновлення організму після вагітності, так і вашій дитині.
За вмістом білка печінка (куряча, індичина або яловичина) не поступається яловичині, проте є основна відмінність - печінковий білок містить елемент ферритин, який відіграє ключову роль у насиченні організму гемоглобіном та іншими необхідними елементами крові.
Також варто відзначити, що до складу печінки входить дуже багато
- фосфору,
- натрію,
- калію,
- кальцію.
Після запитання «чи можна годуючій мамі печінку» вашому лікарю, досвідчений, і що головне - сучасний фахівець, ніколи не заборонить вам цей продукт, адже він не є алергеном і його можна вживати з перших днів грудного вигодовування.
Однак, хороший лікар повинен попередити, що вводити нову їжу в раціон потрібно поступово, при цьому уважно стежити за реакцією організму дитини. Про те як це зробити читайте в статті Харчування при ГВ.
Як вибирати і готувати печінку
Важливим питанням залишається приготування печінки, дуже важливо купити якісний і свіжий продукт, а для економії часу візьміть курячу або індичину печінку, адже вона дуже просто і швидко готується.
При покупці, зверніть увагу на колір печінки, вона повинна бути темного насиченого кольору, без білих плям.
Для того щоб печінка була більш ніжною, ви можете вимочити її в молоці, після чого позбудьтеся всіх плівок і прожилок і приступати до приготування.
Ні в якому разі не смажте печінку, взагалі від смаженої їжі краще на час ГВ відмовитися. Ви можете зварити цей чудовий продукт, а ще краще загасити, тоді в ньому збережуться всі необхідні мікроелементи і вітаміни.
Що стосується свинячої печінки або печінки тріски, то на відміну від вище перерахованих продуктів, ці два види містять велику кількість жиру, так що будьте з ними обережні.
Натисніть і отримайте ДОВІДНИК харчування годуючої мами, щоб захистити дитину від алергії, коліків і болю в животі.
Дізнайтеся які продукти можна при ГВ:
- Основні страви
- Овочі
- Фрукти
- Ягоди
- Солодощі
- Випічка
- Напої