Дуже люблю каркаді. Але під час вагітності довелося багато в чому переглядати свій раціон. Відмовилася від кави, міцного чорного чаю. Тепер хвилює питання: як бути з каркаді при вагітності? Чи може червоний колір напою викликати алергію у мене, або якось вплинути на майбутнього малюка.
Це питання цілком обґрунтоване, адже від харчування під час вагітності залежить протікання вагітності та здоров'я малюка. Харчування має бути повноцінним, різноманітним і включати в себе корисні та безпечні продукти.
Користь і шкода каркаді
Цей чай робиться з пелюсток і приквітників гібіскусу. Користь обумовлена його багатим хімічним складом. Пелюстки містять у собі:
- антоціани - сприяють зміцненню судин, очищенню їх від холестеринових бляшок;
- флавоноїди - сприяють очищенню організму;
- органічні кислоти сприяють підвищенню імунітету, запобігають розвитку холестеринових бляшок;
- вітаміни А, С та групи В - сприяють очищенню організму, зміцненню стінок судин, нормалізації роботи травної системи, покращують метаболізм, сприяє зміцненню захисних функцій організму;
- залізо - бере участь у процесах кроветворення, запобігає розвитку анемії;
- магній - робить заспокійливий вплив, нормалізує обмінні процеси;
- калій з натрієм - сприяють нормалізації водного, кислотно-лужного балансу;
- кальцій з фосфором - сприяють поліпшенню стану зубів і зміцненню кісткової тканини.
Залежно від температурного режиму чай має різний вплив на організм: гарячий - підвищує рівень тиску, холодний - знижує. На здорову людину він впливає нейтрально.
Вплив каркади на вагітність
Щоб зрозуміти, чи можна чай каркаді при вагітності, варто вивчити його вплив на організм жінки. Напій благотворно впливає на фізичний і психічний стан:
- Допомагає боротися з токсикозом при вагітності. Приємний кислуватий смак усуває або пом'якшує напади нудоти. Докладніше про токсикоз на ранніх термінах вагітності > > >
- Рекомендується після блювоти, оскільки напій відновлює необхідний рівень калію, сприяє виведенню токсинів.
- Володіє жовчогонним ефектом, допомагає знизити відчуття тяжкості після прийому їжі.
- Рекомендується при запорах, оскільки володіє легким слабким ефектом. Читайте корисну статтю про запори під час вагітності > > >
- Завдяки багатому хімічному складу сприяє нормальному розвитку плоду.
- Впливає на тиск. Регулярне споживання холодного напою при вагітності допомагає знизити тиск.
- Не містить речовин, що перешкоджають засвоєнню заліза (як у чорному і зеленому чаї).
- Нормалізує водний баланс, сприяє зниженню набряклості, володіє сечогінною дією. Докладніше про набої під час вагітності > > >
- Сприяє зміцненню нервової системи.
Але при всіх позитивних якостях не варто зловживати цим напоєм.
Рекомендоване дозування каркаді під час вагітності - не більше 250-300 мл на добу.
Каркаді при вагітності на ранніх термінах можна пити зрідка і не кожен день. Зустрічається думка, що напій може знизити вироблення естрогенів.
Другий і третій триместр - відповідний час для вживання, але при нормуванні кількості випитого чаю.
На замітку! Оскільки він має тонізуючу дію, рекомендується пити в першій половині дня.
Рекомендації щодо вживання:
- не пити натощак, може викликати зжогу;
- полоскати порожнину рота після вживання, для запобігання руйнуванню зубної емалі;
- дотримуватися рекомендованого дозування;
- стежити за станом після вживання, оскільки цей продукт може стати причиною алергічних реакцій, адже організм вагітної жінки інакше і непередбачувано реагує на різні продукти;
Важливо! Можливе загострення проблем ЖКТ, оскільки квітка містить кислоти, що дратують стінки шлунка.
Докладніше про харчування читайте в електронній книзі Секрети харчування майбутньої мами > > >
Як заварювати каркаді?
У наших магазинах чай каркаді представлений у вигляді частин квітки (пелюсток). У східних країнах він продається у вигляді чашечок, які розкриваються після заварювання. Він смачний і красивий.
Чай краще заварювати в прозорих ємностях. Способів заварювання декілька. У країнах, де цей напій люблять, існують свої тонкощі заварювання.
Використовувати, крім прозорої посудини, рекомендується скляну або фарфорову тару.
На замітку! Мати справу із залізним посудом не варто. Метал вступає в реакцію з кислотами, чай втрачає свої цінні властивості і частково змінюється смак.
Способи заварювання
Заварювання гарячим способом:
- Необхідно 2 чайної ложки пелюсток або 3-4 суцвіття залити 320 мл киплячої рідини.
- Наполягти близько 5-7 хвилин.
Заварювання холодним способом:
- Зазначену вище кількість сировини залити холодною рідиною такого ж обсягу.
- Витримати не менше 3 годин.
Вважається, що при такому способі зберігається більше цінних властивостей.
Комбінований спосіб:
- Вказану кількість каркаді залити холодною рідиною.
- Нагріти, не доводячи до кипіння, проварити 3 хвилини.
Напій вийде дуже концентрованим і досить кислим. При бажанні можна додати мед або цукор.
Важливо! Мед необхідно вживати обережно, оскільки він є сильним алергеном. І додавати тільки в теплий напій, нижче 40 градусів.
Каркаді з травами і фруктами. Вийде своєрідний фруктовий компот:
- 16-20 квіток, кілька долок лимона, 3-5 г кориці залити 2 літрами киплячої рідини. Лімон можна замінити апельсином або додати обидва компоненти.
- Витримати чверть години, додати 3-5 листків м'яти, почекати ще 10 хвилин.
Вибираємо червоний чай
Рекомендації, як правильно вибирати і зберігати суху сировину:
- Якщо чай продається на розваги, необхідно розім'яти в руці кілька сухих пелюсток. Якщо листочки ламаються з хрустом - чай хорошої якості.
- Якщо пелюстка гнеться або погано кришиться - сировина низької якості. У готовому вигляді він буде гірчити.
- Зберігати необхідно в банку або мішечку в сухому приміщенні.
Повноцінне збалансоване харчування майбутньої мами - запорука здоров'я не тільки її, але і малюка. Правильне вживання каркаді благотворно позначиться на стані жінки, збагачуючи організм необхідними цінними речовинами.
Здоров'я вам і малюку!