Більш, ніж на 90% він складається з води. Крім того, огірок містить калій, вітаміни групи В, А, К, РР, аскорбінову кислоту, фосфор, мідь, фтор, кальцій, каротин та інші корисні речовини.
У нашому раціоні цей овоч дуже популярний. Але ось питання: коли давати дитині огірок? Адже для маленького організму він не менш корисний.
З якого віку?
Взагалі перший прикорм потрібно вводити не раніше півроку, коли травна система дитини готова перетравлювати і засвоювати нові види їжі.
Щоб розібратися в цьому питанні, вивчіть статтю Коли вводити прикорм дитині на грудному вигодовуванні > > >.
Чи можна давати дітям огірок як перший прикорм?
Однозначно - ні.
Огірки містять досить велику кількість грубої клітковини, а це може стати причиною травних розладів.
З якого віку дитині можна свіжий огірок? Все залежить від типу прикорму.
- Якщо педагогічний, при якому малюк просто знайомиться з новою їжею із загального столу - то з того моменту, як він проявить інтерес до огірків;
При цьому дитина отримує мікродозу - зовсім маленький шматочок, який не принесе їй шкоди (читайте статтю Педагогічний прикорм > > >).
- Якщо ж прикорм вибрано педіатричний, який передбачає поступовий перехід малюка на дорослу їжу - то не раніше, ніж в 11 місяців (якщо пізніше - не страшно).
Пам'ятайте! Огірки для дітей до року слід вводити з зовсім невеликої порції, поступово збільшуючи її, якщо не було ніяких негативних реакцій з боку травної системи дитини.
Інформацію про те, як правильно ввести прикорм малюку і зберегти його здоровий апетит, дивіться в інтернет-курсі Абетка прикорму: безпечне введення прикорму грудничку > > >
Скільки і в якому вигляді даємо огірок?
Давайте розберемо два основних моменти.
- Перший: скільки ж огірків можна дитині, особливо, якщо вони їй подобаються?
- У зв'язку з тим, що у великій кількості огірок може дати слабкий ефект, «переборщувати» з ним не варто;
- Для дитини до півтора років цілком достатньою буде порція 50 г на день;
- До трьох років цю кількість можна подвоїти;
- Для першої проби огірок потрібно добре вимити і очистити від шкірки. Якщо овоч вирощено в сезон і на своїй власній ділянці, можете його не чистити;
- Оптимально запропонувати малюку натертий огірок, особливо, якщо він погано вміє жувати або у нього до цього віку ще немає зубів;
- Після року-півтора можна давати огірки цілком.
До речі! Після року можна пропонувати дитині прості салатики з огірком. Наприклад, з додаванням яйця, зелені, невеликої кількості сметани.
Такі салати можна подавати як гарнір до м'яса, рибки, картоплі (читайте статтю М'ясо для першого прикорму > > >).
А ось з помідорами огірок змішувати рекомендують не раніше півтора років, через те, що такий тандем дає серйозне навантаження на дитяче травлення.
- Другий важливий момент - бажання багатьох матусь пригостити малюка маринованим, солоним огірочком (особливо, коли для свіжих не сезон).
Коли дитині можна солоні огірки?
Не поспішайте привчати малюка до солінь.
Пам'ятайте! До 3 років велика кількість солі дуже шкідлива для маленького організму, насамперед, це навантаження на нирки.
Але діткам такі страви зазвичай дуже подобаються. І, спробувавши одного разу, вони будуть клянчити їх постійно. Тому не зваблюйте дитину не дуже корисною їжею завчасно.
А користі в солоних, як і маринованих огірках, не так вже й багато: практично всі вітаміни гинуть у процесі теплової обробки.
- Можна дати спробувати маринований огірок в районі 1.5-2 років.
Дасте пізніше - тільки краще. У маринадах міститься велика кількість оцту і, дратують дитяче травлення, спецій.
Якщо дитина старше року погано їсть, то починати потрібно не з того, чим би смачним пригостити дитину, а з корекції її харчового інтересу. У віці від 1 до 4 років це питання вирішується успішно і досить швидко.
Щоб дізнатися, що зробити, дивіться курс Їмо із задоволенням: повертаємо здоровий апетит дитині > > >
Вибираємо огірки правильно
До вибору продуктів для дитячого столу необхідно підходити особливо уважно, оскільки розлад травлення може викликати будь-який неякісний овоч або фрукт.
Щоб вибрати «правильний» огірок для дітей, враховуйте наступне:
- Корисно давати дитині тільки сезонні огірки, вирощені у відкритому ґрунті (а краще - у себе на дільниці);
- Тепличні можуть містити нітрати та інші речовини, здатні викликати розлад кишківника і навіть алергію;
- Імпортні і того гірше - їх напихають спеціальними складами, щоб вони пережили довге перевезення і зберігання.
Тому в зимовий період вводити огірки в прикорм вкрай небажано. І тим більше - замінювати свіжі маринованими, звертаю на це увагу ще раз.
- Огірки повинні бути середнього розміру, щільними (не млявими), мати матову шкірку і насичене натуральне забарвлення;
Знайте! Навмисний глянець може говорити про обробку шкідливими речовинами, які не завжди вдається видалити навіть після ретельного миття!
- Тріщини, жовтизна, пошкодження, пом'ятості, плями (а тим більше - цвіль!) та інші недоліки - привід відмовитися від купівлі на користь здоров'я дитини;
- Також не слід купувати занадто великі, перерослі і перезрілі огірки.
Алергія? На огірок?
Ви здивовані? І це зрозуміло.
Алергічна реакція на огірок - справа практично екзотична. Цей овоч є гіпоалергенним і вкрай рідко викликає негативні алергічні прояви.
Але саме тому, якщо раптом реакція виникла, батьки довго не можуть зрозуміти - на що саме.
- Іноді у діток молодших 2 років вона все-таки виникає, тому виключати таку можливість у вашої дитини не можна. Особливо, якщо в сім'ї є люди, схильні в алергії;
- Або, якщо дати крихті огірок занадто рано, коли його травлення будь-який новий продукт сприймає, як потенційного «ворога». У цьому випадку теж може виникнути алергічна реакція.
Тут хочу звернути увагу ще ось на що:
Останнім часом все частіше зустрічається реакція на огірок, як думають батьки, яка насправді є протестом маленького організму не на сам овоч, а на ті шкідливі речовини, якими його постачали в процесі вирощування.
Тому питання правильного вибору овоча так важливе.
І, якщо раптом негативні прояви, у вигляді висипу, свербіння, нежитю або інших ознак алергії після знайомства дитини з огірком, з'явилися, потрібно відмовитися від овочу на 2-3 тижні.
Сподіваюся, тепер ви знаєте все про те, як вводити огірок у прикорм дитині і не нашкодити своєму карапузу. Привчайте його до цього прекрасного овочу правильно, і користь буде очевидна!