Папайя, плід динного або хлібного дерева, дуже урізноманітнює харчування під час вагітності, коли часто хочеться чогось незвичайного і в той же час небезпечного для дитини. Відмінний смак, аромат дині, безліч вітамінів і мікроелементів, незначна калорійність - ці достоїнства папаї дають їй всі шанси опинитися на столі майбутньої матері.
Чим корисна папая
Окультурена папайя має плоди вагою до 2 кг, на розрізі видно жовту або помаранчеву м'якоть, дуже соковиту, солодку, зі смаком і ароматом зрілої дині. Безліч дрібного насіння в центрі плоду в їжу не використовується, також непридатна для їжі і шкірка. До речі, вона повинна бути м'якою і не зеленою, що буде свідчити про стиглість плоду.
Невелика калорійність, всього 39 ккал на 100 грамів м'якоті, дозволяє вживати папайю на будь-якому місяці вагітності без побоювання набрати надмірну вагу, а певні речовини допомагають шкірі жінки легше переносити розтягнення, виробляти колаген і еластин, що в подальшому не дасть можливості утворюватися рубцям і розтяжкам.
Легкі вуглеводи, які за кількістю переважають над жирами і білками, швидко засвоюються і не навантажують підшлункову залозу, тому папаю можна рекомендувати навіть жінкам, які страждають на цукровий діабет або інші порушення метаболізму. Харчові волокна, наявні в ній у великій кількості, відмінно стимулюють тонкий і товстий кишечник, допомагають справлятися зі схильністю до запорів, які бувають практично у всіх майбутніх мам на останніх місяцях гестації.
Але найголовніша риса папайї - це значна кількість наступних вітамінів і мінеральних речовин: А, С, група В, Е, кальцій, калій, натрій, магній, фосфор, цинк, залізо.
Кожен тип вітамінів бере участь у певному вигляді обміну речовин в якості каталізаторів хімічних реакцій, без них неможливо досягти високого рівня імунітету, вивести з організму шлаки і продукти розпаду, впоратися з негативним впливом навколишнього середовища. Так, вітамін С, або аскорбінова кислота, є відмінним антиоксидантом і борцем з вільними радикалами, допомагає залізу краще засвоюватися, зміцнює судинні стінки і нормалізує капілярне кровообіг.
Вітамін А важливий для розвитку всіх внутрішніх органів майбутнього малюка і захищає його від інфекцій. Вітаміни з групи В мають комплексний і різнобічний вплив: регулюють зростання і розвиток плоду, стимулюють метаболізм, імунну систему, кроветворення та ендокринну систему. Вітамін Е забезпечує спокійне і послідовне протікання гестації, нормалізує стан матки, захищає від викидних і передчасних пологів.
З усіх мікроелементів, що містяться в папаї, найбільше калію, який необхідний для здійснення клітинного обміну, діяльності серцево-судинної системи, регуляції водно-сольового балансу в організмі матері та дитини (разом з натрієм), профілактики набряків та надмірного навантаження на нирки. Залізо важливо для кроветворення і нормального рівня гемоглобіну в крові, магній впливає на стан нервової системи, кальцій і фосфор беруть участь у «будівництві» кісточок малюка і мінеральному обміні.
Завдяки всім цим вітамінам і мінералам папайя може позитивно вплинути на перебіг вагітності, зміцнюючи імунітет жінки і щадно регулюючи діяльність внутрішніх органів. Однак не можна забувати, що, як і всі фрукти або ягоди, цей тропічний плід може нести і деяку небезпеку.
У чому полягає небезпека папайї
Це стосується, перш за все, зрілості плодів. Вживати папаю в їжу слід тільки тоді, коли шкіряця набуде помаранчевого або жовтого кольору, без зелених смужок, а сам фрукт стане м'яким. Саме на цьому етапі дозрівання папайя стає придатною в їжу і набуває неповторного поєднання смаку та аромату.
Крім того, повністю зрілі плоди втрачають такі небезпечні для вагітної жінки речовини, як пепсин і папаїн, які здатні викликати скорочення маточної мускулатури. Зрозуміло, це дуже небезпечно, особливо на ранніх і середніх термінах, оскільки може призвести до передчасних пологів. Тому жінкам, у яких гестація протікає з деякими відхиленнями, від папаї краще відмовитися.
Так само слід вчинити, якщо майбутня мати страждає бронхіальною астмою, атопічним дерматитом, екземами або має схильність до алергічних реакцій. У таких випадках папаю можна з успіхом замінити звичними ягодами або фруктами, що ростуть у місцевості проживання жінки.
Перш ніж купити в магазині привабливий плід папайї і вжити його в їжу, необхідно проконсультуватися зі своїм доктором, який супроводжує вагітність. Саме він, знаючи всі особливості організму жінки, зможе або порекомендувати папайю для різноманітності раціону, або порадити зовсім відмовитися від цього екзотичного фрукту.