Какао славиться, як корисний і поживний напій. Але багато батьків побоюються появи алергії на нього у дитини. Багато хто питає, з якого віку можна какао дітям, щоб воно не завдало шкоди.
Користь і шкода какао
Какао багате такими вітамінами речовинами, як:
- білки;
- клітковина;
- фосфор;
- цинк;
- кальцій;
- залізо;
- вітамін В9.
Какао корисно для дітей тим, що воно покращує настрій, знижує рівень холестерину, втамовує голод. Його можна пити при сухому кашлі, оскільки воно пригнічує кашльовий рефлекс.
Какао активізує розумову діяльність, покращує працездатність і підвищує стресостійкість. Дітям, які займаються спортом, корисно включити в харчування какао після тренувань. Воно допомагає м'язам відновитися після навантажень.
Не тільки додатними властивостями наділено какао. Є й негативні сторони в ньому.
- У дитини може виникнути алергія на какао. Вона зазвичай проявляється зудом, плямами або висипом, у більш складних випадках, запалюються повіки. При таких симптомах звернення до лікаря не варто затягувати;
- Оскільки в какао міститься кофеїн, воно підвищує активність дитини. Внаслідок цього, гіперактивним дітям краще його не давати. З цієї ж причини не потрібно давати какао пити перед сном, воно не дасть заснути;
Якщо у дитини є труднощі зі сном, важливо скоригувати харчування і почати працювати з режимом дня, навчитися розслабляти і заспокоювати його перед сном, показати межі допустимої поведінки.
Про сон дитини від 6 міс. до 4 років зморите інтернет-курс Як навчити дитину засипати і спати без грудей, нічних пробуджень і вкачувань > > >
- Вживання великої кількості какао може викликати запор у дитини. Обмежити кількість вживання какао необхідно дитині із зайвою вагою, адже при приготуванні, до неї додають цукор і молоко, які досить калорійні.
З якого віку можна давати какао
Дізнавшись про користь і шкоду напою, виникають сумніви: а чи можна дітям на рік какао?
Важливо! У зв'язку з тим, що воно здатне викликати алергію, введення в харчування дитини цього напою слід відкласти до дворічного віку. А якщо малюк страждає на алергію, то й зовсім до трьох років. До того ж, зайва кількість цукру дитині в один рік не потрібна.
- Вводити в харчування какао необхідно, як і все нове, з ложечки. Ну, хоча б з декількох ложечок, не більше 2-3 чайних ложок;
Такий метод дозволить дізнатися, буде у дитини алергічна реакція на какао чи ні. Якщо ж вона буде, то слід відкласти знайомство з цим напоєм на вік старшого віку.
- Важливо зазначити, що вводити в харчування слід по одному новому продукту, інакше неможливо буде визначити, на що виникла алергія;
- Якщо після ранкового вживання какао у дитини не з'явився висип або інші алергічні симптоми до вечора, то можна збільшувати обсяг порції. Робити це слід поступово;
- Для віку від 2 до 5 років обсяг однієї порції какао повинен становити не більше 100 мл. На тиждень можна поїти дитину ці напоєм не більше чотирьох разів;
- З 6 років какао можна пити хоч кожен день, але краще 4 рази на тиждень по 100 мл за один прийом;
- З десяти років обсяг порції напою можна збільшити до 150-250 мл. У цьому віці дозволяється пити какао щодня.
Детальніше про харчування дітей старше року дивіться інтернет-курс Єдим із задоволенням: повертаємо здоровий апетит дитині > > >
Як приготувати какао
Для приготування какао на молоці для дітей використовується традиційний рецепт:
- Для цього потрібно сотейник, какао-порошок, цукор, гаряча вода і молоко;
- Спочатку в сотійник насипте какао-порошок в обсязі півтора чайних ложок;
- Потім додайте стільки ж цукру і перемішайте все;
- У суху суміш налийте 100 мл гарячої води, поставте на помірний вогонь і постійно перешкоджайте рідину;
- Після закипання додайте 150мл. теплого молока і збавте вогонь. Напій зніміть з плити до того моменту, коли він закипить;
- Після зняття з плити вінчиком збийте какао, щоб з'явилася пінка. Це допоможе краще розмішати всі компоненти і не дасть утворитися плівці, через яку діти категорично відмовляються пити какао. Та що там діти, і багато дорослих теж.
До речі! Якщо дитина буде пити какао з чимось солодким, то кількість цукру, що насипається в порошок при приготуванні, можна зменшити. Деякі гурмани додають до какао ягоди або фрукти.
Дивіться актуальну статтю Які ягоди можна дитині? > > >
У період простудних захворювань корисно буде додати в напій 3 столові ложки сиропу шипшини. Цей своєрідний коктейль збагатить дитину додатковою кількістю вітаміну С.
Вибір какао для дітей
При виборі какао-порошку батьки часом приходять у розгубленість, адже його різноманітність досить велика, тому складно визначитися, яке какао давати дитині.
- Для початку необхідно звернути увагу на етикетку, знайти на ній термін придатності. Якщо товар не прострочений, шукаємо склад;
- Якщо в ньому містяться консерванти, ароматизатори і барвники, ставте упаковку назад на прилавок. Якщо ні - сміливо купуйте;
- Якщо упаковка прозора, можна розгледіти, в якому вигляді порошок. Він повинен бути однорідним, складатися з дрібних частинок і мати темний шоколадний колір. Ось яке какао можна давати дітям;
- Додатковим плюсом напою є жирність. Її обсяг теж можна побачити на етикетці. Чим вища жирність какао (від 15%), тим воно смачніше;
- Зберігати какао необхідно в щільно закритій ємності.
Найпопулярнішим, мабуть, вважається марка какао «Несквік». Відомим всім цей напій став, завдяки активній рекламі. Але, не дивлячись на неї, корисних речовин у цьому порошку менше, ніж у звичайному какао.
- «Несквік», звичайно, здається смачнішим звичайного какао, але на це впливають ароматизатори;
- Розчиняється порошок легко, але знову-таки, це через спеціальний спосіб обробки, який вбиває корисні речовини;
- До мінусів цього напою також можна віднести низький вміст какао-порошку: всього 17%;
- А найдивовижніше - це те, що в ньому містяться ГМО;
- Всі вітаміни і мінерали в порошок додані штучним способом.
Якщо батьки все-таки наважуються купити какао «Несквик» дітям, потрібно знати, з якого віку його можна вводити в харчування.
Уважно подивіться на етикетку. На ній зазначено, що це какао протипоказано включати в харчування дітей до 3 років. Це пояснюється високим вмістом цукру і кофеїну в ньому.
Як і при виборі інших порошків, потрібно враховувати можливість алергічної реакції. Якщо ймовірність її виникнення висока, то введення в харчування дитини цього какао необхідно відкласти на рік або два.
Відомі випадки, коли у дітей чесалися і ніс, і щоки після вживання «Несквика», а також спостерігалося чхання.
Отже, підвівши підсумок, можна відзначити, що какао як корисно, так і шкідливо. Необхідно відповідально підійти до вибору напою і виключити алергію на нього. Не слід включати в харчування занадто багато какао і вже тим більше, давати його на ніч.