Користь і шкода
Хімічний склад щавелю багатий великою кількістю мікроелементів і корисних речовин:
- фосфор;
- дубильна кислота;
- каротин;
- залізо;
- вітамін С;
- вітамін К;
- ефірна олія;
- калій;
- вітамін В1;
- молібден;
- щавелева кислота.
Щавель вважається лідером за кількістю аскорбінової кислоти серед решти зелені. Завдяки цьому трава вважається прекрасним антиоксидантним і антианімійним засобом.
Користь щавелю при вагітності
При певних захворюваннях вживання листя цієї зелені в їжу не просто рекомендується, а обов'язково.
Так, за допомогою щавелю можна лікувати:
- запалення сечового міхура;
- діарею;
- ангіну;
- хвороби печінки.
Виявитися корисним щавель може для відновлення травлення. При регулярному вживанні цієї трави в їжу нормалізується виділення шлункового соку і жовчі. Багатий склад трави багатьом допомагає впоратися з токсикозом.
Щавель при вагітності, особливо на ранніх термінах, як і велика частина зелені, допомагає впоратися із запорами. Але і при діареї користь трави не менша. Вживання цієї трави в їжу допоможе очистити шлунок від шлаків калових відкладень, забезпечивши максимально комфортну мікрофлору.
Вживання в їжу щавелю є прекрасним профілактичним засобом багатьох простудних захворювань. У продукті багато вітаміну С, який відповідає за зміцнення імунної системи.
Постійне вживання в їжу щавелю допоможе боротися з хворобами сечовевидних шляхів і циститом, особливо, коли при вагітності заборонено прийом більшості медикаментів.
Шкода щавелю при вагітності
Але є ряд хвороб, при наявності яких вживання в їжу щавелю категорично заборонено, так як певні елементи тільки нашкодять правильному розвитку дитини.
Насамперед виключити щавель з раціону слід мамам, які страждають на сечокам'яну хворобу. У складі трави у великій кількості присутня щавелева кислота, що сприяє утворенню оксалатів. При наявності каменів у нирках може статися посилення хвороби, а вам потрібна госпіталізація.
Через велику кількість кислоти у складі листя може відбуватися порушення мінерального обміну в жіночому організмі.
Також щавелева кислота перешкоджає засвоєнню кальцію, прискорюючи процеси вимивання цієї речовини з організму. Для вагітної це дуже небезпечно, оскільки саме цей мінерал активно використовується організмом при формуванні скелета дитини, утворенні її нервової системи та інших органів.
Дефіцит кальцію під час вагітності дуже небезпечний, оскільки може почати розвиватися остеопороз у жінки і спостерігатися неправильний розвиток плоду.
Також буде шкідливо вживати в їжу щавель жінкам під час вагітності, у яких спостерігається хронічні або тимчасові запальні процеси в шлунково-кишковому тракті. Кислоти, які містяться у великій кількості в щавелі, будуть дратувати слизову шлунка, що погіршить стан жінки. Результатом може стати відкриття ерозії. Природно, при виразковій хворобі шлунка або кишечника варто виключити вживання щавелевої кислоти.
Щоб малюку вистачало вітамінів, а ви отримували всі необхідні корисні речовини з продуктів, уважно стежте за своїм харчуванням при вагітності. Адже грамотно харчуючись, можна скорегувати такі стани, як ізжога, запори, набряки, токсикоз.
Докладніше про харчування майбутньої мами читайте в електронній книзі Секрети правильного харчування для майбутньої мами > > >
Чи можна щавель під час вагітності
Як стало зрозуміло, щавель не відноситься до заборонених продуктів у період вагітності. Його можна, а іноді навіть потрібно їсти, адже великий склад вітамінів і корисних мікроелементів рідко зустрінеш в одному місці. Але робити це варто обережно і правильно.
Щоб виключити зайве потрапляння щавелевої кислоти в організм людини, лікарі рекомендують вживати щавель у поєднанні з кисломолочними продуктами. Не дарма з давніх часів прийнято зелений борщ з цією травою заправляти сметаною. Пояснюється це тим, що кальцій і щавелева кислота утворюють особливе з'єднання, яке виводиться з організму, що попереджає накопичення щавелевих оксалатів в організмі.
Що приготувати майбутній мамі
Загалом із щавелю при вагітності можна готувати звичні страви. Правда, намагатися, щоб у кожному з них використовувати кисломолочні продукти.
Наприклад, зелений борщ зі щавелем слід обов'язково в період вагітності заправляти рясною кількістю сметани. А в улюблений салатик, у складі якого присутня ця трава, слід додати йогурт.
Щавель може стати чудовим засобом для лікування ангіни, стоматиту та гінгівіту. З трави роблять настій, яким полощуть горло і порожнина рота. Пити в такому випадку антибіотики та інші хімічні склади досить небезпечно для плоду.
Використовувати унікальний склад щавелю жінка в період вагітності можна і в косметичних цілях. Відвар бореться з вугрівом висипом, запаленнями шкіри при щоденному вмиванні.
Маска, приготована з подрібненого листя і блакитної глини, допоможе позбутися жирного блиску шкіри.
Знаючи особливості використання щавелю під час вагітності, можна правильно вживати цей продукт і не відмовляти собі в улюбленій їжі.