З якого віку і яку рибу можна давати рибу дитині, перше, чого побоюються матусі при слові «риба» - гострі кісточки, якими може вдавитися їхній малюк. Тому мало хто наважується пропонувати її грудничку, і абсолютно марно. Адже вона дуже корисна для діток:

У чому користь риби для дитини

Я вже говорила, що риба набагато легше і повніше засвоюється, ніж м'ясо. При цьому вона є джерелом білка, незамінних амінокислот, багата жирними кислотами омега-3 і омега-6. Крім того, дитина з рибного прикорму отримує:

• Вітаміни групи В, які благотворно впливають, насамперед, на роботу нервової системи;
• Жіророзчинні вітаміни (Д і А), важливі для профілактики рахіту і правильного розвитку тканин органів;
• Йод, який регулює роботу мозку та щитоподібної залози;
• Макро- і мікроелементи, необхідні для правильного зростання і розвитку дитини (кальцій, залізо, калій, фтор, магній, натрій, фосфор).

Тому риба для дітей до року, так само як і після, продукт який повинен бути в харчуванні дитини.

Правда, при цьому слід пам'ятати, що продукт цей - білковий, тому з обережністю його дають діткам, які мають проблеми з нирками. Крім того, рибний прикорм може спровокувати алергічну реакцію, тому не поспішайте знайомити з ним малюка, думаючи, що, чим раніше, тим краще.

Так все-таки, з якого віку можна давати рибу дитині? Враховуючи останній фактор - не раніше 9 місяців.

А якщо у малюка вже зустрічалася алергія на інші продукти, то відкладіть «рибне знайомство» до 11 місяців.

Нехай імунна система дозріє до адекватного розпізнавання «чужинців» у продуктах.

З якого виду можна починати прикорм?

Передбачу ваші запитання: яку рибу можна давати дитині в 9 місяців, з яких сортів починати прикорм, як правильно вводити рибку в раціон малюка? Пройдемося по всіх пунктах по черзі.

Для початку визначимося, що величезний асортимент рибної продукції, в якому легко заплутатися недосвідченим матусям, ділять на три групи жирності. Це основний показник, за яким ми будемо визначати, з якої риби починати прикорм, і яку можна запропонувати малюку пізніше:

1. Пісна, або нежирна риба (жирність менше 4%): мінтай, хек, камбала, навага, ставрида, пікша, тріска, річковий окунь;
2. Середньожирна (жирність від 4 до 8%): форель, кета, осетр, салака, горбуша, морські окунь і карась;
3. Жирна (жирність більше 8%): лосось, оселедець, омуль, скумбрія.

Звідси легко зрозуміти, яку рибу можна давати дитині до року: ту, що перерахована в першому пункті. Правда, з окунем потрібно бути гранично обережними: його м'якоті міститься багато кісток, на відміну від його морських сородичів.

Тому в якості риби для першого прикорму окуня краще не використовувати. А ось навага, ставрида або минтай - нежирні, ніжні. До того ж у них немає дрібних кісток, тож мами можуть заспокоїтися: такий прикорм не принесе неприємностей (якщо тільки не викличе алергічних проявів).

Яку рибу можна давати дитині в 1 рік? Вибирайте з пункту 1, оскільки інші варіанти краще пропонувати на пробу трохи старшим дітям.

Зауважте, пункти 1 і 2 містять різновиди червоної риби, яку давати до півторарічного віку не рекомендують через підвищений ризик алергічних реакцій.

Як ви бачите, перевага для дитячого прикорму надається морським мешканцям, у яких перед річковими ряд переваг: немає специфічного рибного запаху, який може відвернути дитину від риби раз і назавжди, дрібних кісточок, зате багатший вітамінно-мінеральний склад, наприклад, більший вміст йоду і амінокислот.

Скільки і як давати рибу?

Ну, і кілька слів про те, як правильно вводити рибу в прикорм дитині, скільки разів за тиждень і яка кількість рибного прикорму допускається.

Запам'ятайте прості правила:

• Починати потрібно з нежирних морських сортів з малою кількістю кісток;
• Краще купувати свіжу рибу, оскільки стан замороженої ви зможете оцінити тільки вдома після розморожування, що може принести неприємні сюрпризи;
• Можна купити готове банкове пюре, якщо на ньому вказано сорт риби, щоб точно знати, на що зреагував маленький організм;
• Запропонуйте новий прикорм до 14 годин, щоб до вечора оцінити реакцію маленького організму на введений продукт;
• Пропонуйте завжди тільки один новий продукт, щоб у разі реакції відразу визначити, що стало її причиною;
• Проміжок між новими продуктами становить 3 дні, а якщо у малюка є схильність до алергічних проявів, то 5 або навіть 7 днів;
• Перша порція рибного прикорму становить приблизно чверть чайної ложки або 3 мікродози продукту.
• Порції прикорму збільшуємо дуже плавно, у відповідь на запит дитини. Ви ж пам'ятаєте, що до року прикорм - всього лише невелике доповнення до грудного молока або суміші.

Як зрозуміти, що у дитини алергія на рибу, і як вчинити в цьому випадку? Думаю, вам відомі основні симптоми харчової алергії. Якщо ні - можете знайти їх:Алергія у новонародженого грудничка > > Якщо вони проявилися, від рибного прикорму потрібно утриматися як мінімум на місяць.

До речі, тимчасово відмовитися від риби потрібно і якщо дитині просто не сподобався новий смак. Через пару тижнів запропонуйте йому рибку знову (але не годуйте насильно!).

Детальніше про особливості прикорму, як зберегти апетит дитини, в якій послідовності та обсягах давати ті чи інші продукти, дивіться в інтернет-курсі для мам Абетка прикорму: безпечне введення прикорму грудничку > > >

Майте на увазі, що риби, що мешкають на морському дні, можуть «збагатитися» солями важких металів і навіть ртуттю. Це тілапія, тунець, пангасіус.

Як готувати рибу?

Для першого прикорму готуємо тільки рибу на воді, без солі та спецій. Варите м'якоть великим шматком, так вона виходить соковитіше. Кидайте її тільки в закипілу воду, після чого відразу зменшуйте вогонь. Варити потрібно близько 15 хвилин, після чого м'якоть можна розім'яти або подрібнити блендером (якщо йдете шляхом пюре, а не мікродоз. Про мікродози я пояснюю в курсі по прикорму).

Важливо! Уважно стежте, щоб не попалися кісточки.

З часом, смак рибки можна покращувати, додаючи в бульйон для варіння морквину, цуккіні або броколі. Докладніше про броколі у прикормі > > >

Після року можна пропонувати крихті страви з більш щільної м'якоті нежирних морських риб (хека, тріски), приготовані на пару або запечені в духовці з додаванням зелені та овочів. Трохи пізніше не обов'язково перетворювати на пюре: запропонуйте дитині запіканку, суфле, фрикадельки або котлетки з риби.

Ближче до півтора року поступово пробуємо сорти середньої жирності. Трохи пізніше - червону рибу.

А ось рибні консерви, солоності та копченості, а також угорь залиште на більш зрілий вік. Для прикорму та харчування малюків їх не використовують через незрілість травної системи.

Головне в рибному прикормі - подбати про відсутність кісток, які можуть поранити і налякати малюка, а також готувати тільки свіжу рибу рекомендованих сортів. Тоді ваш крихітка отримає чимало цінних поживних речовин для свого зростання і розвитку.

Якщо дитина вже старше року, але з харчуванням біда - вона їсть мало і вибірково, тоді дивіться інтернет-курс з повернення апетиту дитині Їмо із задоволенням! > > >

Давайте разом ростити наших дітей здоровими і сильними!