Хочу запропонувати вам рецепт гострої і дуже смачної аджики з помідорів і часнику, яка готується без варіння. Цю аджику можна подати до м'яса, риби, ковбасних виробів або просто намазувати на хліб. Аджику можна подати відразу або заготовити впрок - просто розкласти по стерилізованим баночкам, закрутити стерильними кришками і зберігати в холодильнику або погребі. З даної кількості продуктів вийде близько 400 грам аджики.
Інгредієнти
Для приготування аджики з помідорів і часнику без варіння знадобиться:
300 г свіжих м'ясистих помідорів;
2 солодких болгарських перці;
1 голівка часнику;
1 ст. л. цукру;
1 ч. л. червоного гострого молотого перцю;
1 ч. л. солі.
Процес приготування
Болгарські перці, очищені від насіння, і помідори нарізати, помістити в чашу блендера.
Додати очищений часник.
Все подрібнити до стану пюре, перекласти в миску. Додати в аджику сіль, червоний мелений перець і цукор.
Дуже добре перемішати.
Гостру, дуже смачну аджику з помідорів і часнику, приготовлену без варіння, можна відразу подати до столу або перекласти в стерильну баночку, закрити прокип'яченою кришкою і зберігати в холодильнику або погребі.
Приємного Вам апетиту!