Американське печиво з шоколадом - смачне, хрустке ласощі, яке дуже популярне в цій країні і продається в кожній пекарні. Його дуже легко приготувати в домашніх умовах. Замість шоколаду зручно використовувати шоколадні краплі.
Інгредієнти
Для приготування американського печива з шоколадом знадобиться:
борошно - 2 склянки;
масло вершкове (або хороший маргарин) - 150 г;
цукор - 1,5 склянки (в ідеалі - 0,5 склянки коричневого цукру + 1 склянка - звичайного);
яйце - 1 шт.;
яєчний жовток сирої - 1 шт.;
сіль - 0,5 ч. л.;
розпушувач - 1 ч. л.;
ванілін - 1 пакетик;
шоколад чорний (не менше 65%) - 70-80 р.
Ємність склянки - 200 мл.
Процес приготування
Масло вершкове або маргарин розтопити і остудити. Всипати цукор.
Додати яйце, жовток, ванілін.
Добре все збити міксером до однорідної маси.
Просіяну з розпушувачем борошно змішати з сіллю.
У рідку суміш додати суху борошняну суміш і замісити тісто, яке буде досить густим. Додати вирубаний шоколад або шоколадні краплі. Добре перемішати або ложкою, або рукою.
Противник застелити пергаментним папером. Викладати тісто по 1 столовій ложці з гіркою на відстані близько 6-7 см.
Випікати печиво в розігрітій до 170-180 градусів духовці 20-25 хвилин до рум'яного кольору. Готове смачне американське печиво з шоколадом залишити на противні 3-4 хвилини, після чого перекласти на тарілку і дати повністю охолонути. Подавати до чаю або молока - дуже смачно!
Приємного Вам апетиту!