Традиційні англійські печені вівсяні квадрати Флапджекс/Flapjacks з цукру, масла і вівсянки з додаванням сухофруктів, горіхів і насіння - популярне і улюблене ласощі англійців. Мені дуже захотілося спробувати цю страву, приготувати її простіше, ніж відправитися до Англії. І ось яка англійська випічка у мене вийшла.
Інгредієнти
Для приготування вівсяних квадратів Флапджекс/Flapjacks знадобиться:
вершкове масло - 150 г;
коричневий цукор - 150 г;
мед (патока) - 2-3 ст. л.;
вівсяні пластівці (швидкого приготування) - 250 г;
яблуко - 1 шт.;
апельсин (тільки цедра) - 1 шт.;
горіхи волоські (або інші) - 2/3 склянки;
ізюм - 0,5 склянки;
насіння льону - 1 ст. л.;
насіння кунжуту - 1 ст. л.
Процес приготування
Вершкове масло розтопити, з'єднати з коричневим цукром і медом.
Ретельно перемішати до розчинення цукру.
Апельсин ретельно вимити і зняти з нього цедру. Горіхи очистити, скласти в пакет і прокатати скалкою, щоб трохи їх подрібнити, але не в крихту.
Ізюм промити і обсушити, яблуко натерти на терці.
Перемішати все разом з масляно-цукровою сумішшю, розсипати кунжут і льон.
Додати вівсяні пластівці і все перемішати.
Отримане тісто викласти у форму для випічки, розрівняти. Випікати вівсяні квадрати Флапджекс/Flapjacks при температурі 190-200 градусів 25-30 хвилин.
Готові вівсяні квадрати Флапджекс/Flapjacks розрізати гарячими, не виймаючи з форми. Подавати цю англійську випічку в теплому вигляді або в гостилому.
Вівсяні квадрати Флапджекс/Flapjacks готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!