Хочете шматочок сирного пирога? Тоді вам неодмінно стане в нагоді цей рецепт! Випічка з сиром виходить такою ароматною, ніжною і смачною. А оливки, селер і зелень додадуть пікантну нотку. Пиріг легкий в приготуванні і результат вас не розчарує.
Інгредієнти
Для приготування сирного пирога з селером буде потрібно:
сир - 300 г;
селери (стебла) - 4 шт.;
яйця - 3 шт.;
масло вершкове - 200 г (плюс для обсмаження);
олія рослинна - 0,5 ст. л. (для змащування форми);
сир - 300 г;
борошно - 350 г;
сода - 1 ч. л. без гірки;
оливки без кісточок - 150 г;
зелень - 0,5 пучка.
Процес приготування
Сир натерти на великій тірці.
Вершкове масло розтопити, охолодити.
Зелень промити, обсушити, подрібнити.
Селер промити, обсушити, зчистити жорсткі жилки, нарізати.
Селер обсмажити в невеликій кількості вершкового масла.
Масло змішати з сиром.
Яйця додавати по одному і перемішувати до кремоподібного стану.
Додати сир, перемішати. Всипати просіяну суміш соди і борошна, добре перемішати.
Додати до тісто селеру, зелень, порізані гуртками оливки. Перемішати.
Тісто викласти у форму, змащену рослинною олією (замість цього можна вистелити пергаментним папером). Випікати сирний пиріг з селером близько 50 хвилин при температурі 150 градусів.
Пиріг охолодити у формі. Потім витягти з неї і нарізати на порційні шматочки.
Приємного апетиту!