Апельсиновий кекс, приготований у мультиварку, - це надзвичайно ніжна, ароматна і шалено смачна випічка! Чесно сказати, краще цього кексу я ще не пробувала! Відмінно випечений, але вологий всередині, чудово тримає свою форму, але при цьому такий ніжний, з насиченим цитрусовим ароматом. Цей кекс обов'язково Вам сподобається!
Інгредієнти
Для приготування апельсинового кексу в мультиварку знадобиться:
апельсиновий сік 100% - 350 мл;
борошно (вищий сорт) - 2 склянки (склянка - 200 мл);
цукор - 2 склянки;
яйця - 4 шт.;
розпушувач - 2 ч. л.;
апельсин - 1 шт. (для прикраси);
пудра цукрова - для посипання;
масло вершкове - для змащування чаші.
Склянка - 200 мл.
Процес приготування
Білки відокремити від жовтків. До жовтків додати цукор і розтерти.
Білки збити міксером до міцної, стійкої піни.
У миску з жовтками просіяти борошно з розпушувачем.
Поступово, заважаючи все ложкою, влити 250 мл апельсинового соку і розмішати до однорідної маси.
Акуратно, втручаючи знизу вгору, ввести в масу збиті білки.
Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, вилити тісто.
Помістити чашу в мультиварку, виставити режим "Мультиповар" "- температура 120 градусів, 1 година 10 хвилин. Дати апельсиновому кексу повністю охолонути в чаші мультиварки.
Потім зробити проколи за допомогою вилки і залити зверху кекс апельсиновим соком, що залишився.
Дати соку ввібратися, посипати зверху цукровою пудрою і прикрасити апельсином, порізаним тонкими напівкружечками.
Незвичайно смачний, з чудовим ароматом апельсиновий кекс, приготовлений в мультиварці, можна подавати до чаю!
Приємного Вам апетиту!