Хочу запропонувати вашій увазі рецепт ароматного нуту з м'ясними фрикадельками. Його приготування не займе багато часу, а якщо приготувати інгредієнти заздалегідь, то саме приготування страви займе не більше 15 хвилин.
Інгредієнти
Для приготування ароматного нуту з м'ясними фрикадельками нам знадобиться (на 2 порції):
нут - 150 г;
вода - 250 мл;
м'ясо або готовий фарш - 250 г;
цибуля - 1 шт.;
часник - 3 зубчики;
зелень (петрушка, кріп) - 1/2 пучка;
томатна паста або соус - 4 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Для початку промийте і замочіть водою нут. Краще на ніч. Потім відварите до готовності. Відварити нут можна заздалегідь, також як і фрикадельки.
М'ясо перекрутіть через м'ясорубку, додайте перемолоту цибулю, сіль і перець.
Фарш перемішайте. Смочуючи руки водою, зліпіть фрикадельки. Відваріть до готовності в солоній воді. Збережіть трохи бульйону, в якому варилися фрикадельки.
Наріжте цибулю і часник, обсмажте до м'якості.
Додайте нут, трохи бульйону.
Через п "ять хвилин додайте до нуту зварені фрикадельки, подрібнену зелень і томатну пасту. Добре перемішайте, дайте прогрітися страві кілька хвилин і відразу ж подавайте до столу.
Страва готова. Прикрасьте ароматний нут з м'ясними фрикадельками зеленню і подавайте коханим людям.
Приємного апетиту!