Пропоную вам запекти баклажан з помідорами і сиром у мікрохвильовці. Баклажан виходить не просто смачним, а надзвичайно смачним, ніжним, ароматним, з яскраво вираженим вершковим смаком. Готується ця страва просто і швидко, подати її можна на вечерю або на святковий стіл. Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування баклажана з помідорами і сиром у мікрохвильовці знадобиться:
баклажан (великий) - 1 шт.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
порошок часниковий - 1/4 ч. л. (або 1-2 зубчики часнику, пропущених через прес);
помідор свіжий (невеликий) - 1 шт.;
сметана - 1 ст. л.;
майонез - 2 ч. л.;
сир твердий - 40 г;
соєвий соус - 1 ч. л.;
зелень кропу - до смаку.
Процес приготування
У баклажана відрізати хвостик.
Розрізати баклажан уздовж на 1/3 глибини. Помістити баклажан в мікрохвильовку на 4 хвилини при потужності 750 Ватт.
Баклажан трохи обмякне, дістати його, надріз зробити глибше, майже до кінця. Знову відправити в мікрохвильовку на 3 хвилини при потужності 750 Ватт. Акуратно баклажан ніби розгорнути.
Посипати трохи сіллю, перцем і часниковим порошком (або пропущені через прес часником).
Всередину баклажана помістити тонкі дольки свіжого помідора.
20 грамів сиру натерти на дрібній тірці, додати сметану і майонез, перемішати.
В отриману суміш додати соєвий соус, добре перемішати отриманий сирний соус.
Викласти приготований сирний соус поверх помідорів. Зверху внутрішність баклажана щедро посипати натертим сиром.
Баклажан, фарширований помідорами і сиром, помістити в мікрохвильовку на 1-2 хвилини при потужності 750 Ватт. Сир повинен розплавитися. Готові ніжні, ароматні баклажани посипати подрібненим кропом і подати до столу. Смачніше баклажана, ніж приготований за цим рецептом, я не пробувала!
Приємного апетиту!