Творожна випічка - це завжди смачно, як мені здається, а в деяких випадках навіть і корисно. Ось взяти хоча б усіма улюблені сирники. Адже їх теж можна зробити більш корисними, виключивши втомливе оскарження у великій кількості рослинної олії. Я пропоную сирники з сиру запекти в духовці. І смачні, корисні сирники для всієї родини будуть готові за лічені хвилини!
Інгредієнти
Для приготування сирників з сиру в духовці вам знадобиться
(1-2 порції - 3 великих сирники *):
250 г сиру (сухого);
2-3 ст. л. борошна;
1-2 ст. л. цукрового піску;
1 яйце (жовток - у тісто, білок - для змащування);
горсть сушеної журавлини;
1 ч. л. цукрової пудри (для подачі);
варення (для подачі);
щепітка солі;
щепітка ваніліну.
* - для приготування більшої кількості сирників збільште пропорційно кількість інгредієнтів.
Процес приготування
До творогу додати цукровий пісок, жовток, сіль, ванілін. Перемішати.
Журавлину промити, обсушити, обваляти в борошні.
Додати клюкву до твоєї основи і ретельно перемішати.
На робочу поверхню просіяти борошно. Злегка вологими руками сформувати з творожної основи кульки, обваляти їх у борошні.
Сформувати сирники.
Духовку розігріти до 180 градусів. Викласти сирники з сиру в форму (я використовувала додатково силіконовий килимок), змастити збитим білком за допомогою кондитерської пензля.
Випікати до рум'яної скоринки на сирниках (близько 20-30 хвилин).
При подачі посипати сирники цукровою пудрою і подавати з варенням, сметаною, згущеною тощо. Приємного апетиту!
Їдьте із задоволенням!