Баклажани в сметані, приготовані в мультиварку, - абсолютно проста страва. Баклажани виходять дуже смачними. Страву можна подати в охолодженому вигляді як закуску або в теплому вигляді як гарнір до м'яса, риби. Спробуйте, такі баклажани вам точно сподобаються!
Інгредієнти
Для приготування баклажанів у сметані в мультиварку знадобиться:
2-3 баклажани;
1 цибулина;
1 морква;
2 зубчики часнику;
200 г сметани жирністю 15%;
2-3 ст. л. рослинної олії;
спеції, сіль - за смаком;
50 мл гарячої води;
зелень для подачі.
Процес приготування
Баклажани нарізати середніми кубиками, трохи посолити, перемішати, залишити на 20 хвилин.
Влити в чашу мультиварки рослинне масло і виставити на 35 хвилин програму "Випічка" ". Викласти в чашу натерту на великій терці моркву і нарізану дрібно цибулю, готувати 10 хвилин, періодично перемішуючи.
Далі додати в чашу мультиварки віджаті від рідини баклажани, перемішати, готувати на тому ж режимі ще 5 хвилин.
Потім додати до баклажанів сметану, сіль, спеції і влити воду.
Все перемішати.
Продовжувати готовку на режимі "Випічка" "ще 15 хвилин з закритою кришкою, періодично баклажани перемішуючи, щоб не підгоріли.
Додати до баклажанів подрібнений часник, перемішати і готувати ще 5 хвилин. Дуже смачні баклажани, приготовані в сметані в мультиварку, викласти на тарілку, посипати подрібненою зеленню і подати до столу в якості гарніру або ж остудити і подати, як закуску.
Приємного вам апетиту!