Дуже часто перед подачею гарячого на стіл хочеться здивувати всіх яскравою, апетитною закускою, яка сподобається і дорослим, і дітям. Однією з таких страв є баклажани, запечені з помідорами. Така закуска не тільки апетитна, а й завдяки своєму повітряному смаку розходиться досить швидко. Баклажани, запечені з помідорами, можна порівняти з поїданням насіння. Їж, їж, а відірватися ніяк не можеш.
Інгредієнти
Для приготування закуски з баклажанів вам буде потрібно:
баклажани - 3 шт.;
помідори - 8 шт.;
цибуля ріпчаста - 3 шт.;
сир - 200 г;
майонез, сіль.
Процес приготування
Баклажани порізати кружечками товщиною 1 см, потім посолити їх і залишити на 30 - 40 хвилин. Після ополоснути овочі під холодною водою. Це допоможе позбавити баклажани від гіркоти.
Помідори і цибулю порізати кільцями.
На противагу, змащену рослинною олією, розкласти гуртки баклажан.
Потім на кожен шматочок баклажана покласти гурток цибулі.
На кожен гурток з овочів покласти сир, натертий на великій тірці.
Змажте кожен гурток майонезом, який після запікання в поєднанні з сиром зробить баклажани більш соковитими. Робити це треба акуратно, щоб саме на окремому гуртку баклажана розташовувалися цибуля, сир і майонез. Тільки в цьому випадку кожен баклажанчик стане самостійною частиною закуски, і можна буде брати баклажани по одному, а не по 2 - 3 одночасно (що зможе злегка зіпсувати естетичний вигляд нашої закуски).
Поверх майонезу акуратно викласти на кожен шматочок баклажана гурток помідора. Помідори трохи присолити.
Потім противень поставити в духовку і запікати при температурі 180 градусів 20 - 25 хвилин.
Є цю закуску краще в холодному вигляді.
Баклажани, запечені з помідорами, прекрасна і ситна страва, про яку можна говорити і говорити, перераховуючи його гідності. Але краще просто спробуйте його приготувати. Приємного апетиту!