Пропоную спекти смачне і ніжне печиво з тіста, замішаного на молоці і вершковому маслі без додавання яєць. Тісто замішується дуже просто за допомогою ложки. Формувати печенюшки можна через кулінарний мішок з фігурною насадкою або просто викладаючи його ложкою. Печиво виходить смачним, ніжним і розсипчастим. Таке печиво можна приготувати для домашнього чаювання. Я частину печиво прикрасила повидлом, а частина присипала цукровою пудрою.
Інгредієнти
Для приготування печива без яєць потрібно:
масло вершкове - 125 г;
молоко - 60 мл;
борошно - 120 г;
цукрова пудра - 85 г.
Процес приготування
Заздалегідь дістати вершкове масло з холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі. Поєднати м'яку олію і цукрову пудру (замінювати цукрову пудру на цукор не рекомендую, оскільки кристалики цукру досить великі, а нам потрібно в результаті отримати ніжну текстуру тесту).
Перетерти масло з пудрою за допомогою ложки.
Влити молоко і добре перемішати. Потім в отриману масу частинами розсипати борошно, кожен раз перемішуючи тісто до однорідного стану.
Тісто має вийти не густим, тягучим, чимось нагадує заварне тісто.
Перекласти тісто в кулінарний мішок з фігурною насадкою і відсадити печиво на противінь, застелений тефлоновим килимком (або папером для випічки) на відстані один від одного. Можна просто викласти печиво столовою ложкою. Під час випікання печиво трохи розпливеться.
Випікати печиво в розігрітій духовці хвилин 15-20 (до легкого золотистого відтінку) при температурі 180 градусів.
Потім печиво остудити і подати до столу. Приготуйте ніжне, розсипчасте пісочне печиво, замішане на молоці і вершковому маслі без додавання яєць за цим простим рецептом, і насолодіться відмінним смаком цієї випічки!
Приємного чаювання!