Іноді хочеться порадувати себе чимось солоденьким, але при цьому не шкодить фігурі. Почніть день зі шматочка дієтичного бананово-творожного торта і заряд енергії, гарного настрою вам забезпечений. Пропорції пишу на невеликий тортик. Розраховано на 2 порції (Ви можете приготувати і великий торт, збільшивши пропорції).
Інгредієнти
Для приготування бананово-творожного тортика Вам буде потрібно:
Для тесту:
2 білки (або 1 яйце);
90 г молотою вівсянки;
половина банана (близько 50 г);
50 г сиру;
1/3 ч. л. кориці;
1/4 ч. л. імбиря;
шепотка мускатного горіха;
1/3 ч. л. соди.
Для крему:
200 г сиру;
натуральний йогурт - півсклянки;
половина банана;
ванілін;
1 ч. л. рома;
мед - до смаку.
Процес приготування
Готуємо тісто для бананово-творожного тортика.
З банана робимо пюре, додаємо до нього сир, білки від яєць і ретельно перемішуємо. Можна виконати цю процедуру блендером.
Отриману суміш нагріваємо на водяній лазні, постійно перешкоджаючи, протягом 3 хвилин. Додаємо прянощі, соду і нагріваємо ще хвилину.
Знімаємо суміш з вогню. Додаємо молоту вівсянку.
Отриману суміш накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 8 годин.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
Викладаємо тісто на присипаний борошном стіл. Трохи вимішуємо. Формуємо кульки.
Розкочуємо коржі між двома аркушами пекарського паперу.
Надаємо потрібну форму нашому майбутньому бананово-творожному тортику за допомогою тарілки. Зайві краї тесту обрізаємо.
Випікаємо в духовці до рум'яності, близько 6-8 хвилин. Один коржик подрібнюємо, він знадобиться для прикрашання тортика.
Готуємо крем для бананово-творожного торта.
Сир змішуємо з йогуртом, додаємо банан, ванілін, ром і мед до смаку, ретельно перетираємо блендером. Кожен корж намащуємо кремом і залишаємо наш торт на ніч у холодильнику.
Верхівку бананово-творожного тортика прикрашаємо подрібненим коржиком.
Пригощайтеся!