Напередодні Масляної захотілося поекспериментувати з новими смаками млинців і оладій. Багато хто з вас вже пробували класичні панкейки. А сьогодні, для тих хто ще не вибачав смак американських оладій, приготую і поділюся рецептом панкейків бананових. Впевнена, вони припадуть вам до душі!
Інгредієнти
Для приготування бананових панкейків вам буде потрібно:
молоко - 1 склянка;
цукор - 2 ст. л.;
банан - 1 шт.;
борошно - 175 г;
сіль - щіпка;
кориця молитва - 0,5 ч. л.;
розпушувач - 1 ч. л. (без гірки);
олія для смаження;
морозиво - 1 ст. л. (для подачі);
чорниця (свіжа або заморожена) - до смаку.
Процес приготування
Поєднайте сухі суміші (цукор, борошно, сіль, корицю і розпушувач) в окремій чашці.
Склянку молока вилийте в глибоку миску і поступово підсипайте до нього підготовлену суху суміш, добре перемішуючи.
Банан розімніть в пюре за допомогою вилки.
Змішавши інгредієнти для тесту, додайте до них розм'якшений банан і ще раз перемішайте ложкою або вінчиком.
Смажте панкейки на розігрітій сковороді з рослинним маслом, викладаючи бананове тісто столовою ложкою (1 столова ложка без гірки = 1 панкейку). Не лейте відразу багато олії, краще додавайте по крапельці в процесі смаження. Появляющиеся пузырьки при жарке намекнут вам, что пора переворачивать панкейк на другую сторону.
При подачі на теплі бананові панкейки викладіть ложку пломбіру. З ним випічка заграє по-новому!
Додайте в тарілку жменю ягід і дайте морозиву підтаяти. Для краси можна присипати цукровий пудрой.Смак буде просто божественний, я гарантую!
Бананові панкейки можна їсти самостійно з фруктовим або листовим чаєм. Вони і без добавок чудові. Солодкоїжкам - будьте обережні з добавками! Не рекомендую поливати солодкими сиропами, згущенням і варенням. Тим самим ви ризикуєте перебити тонкий аромат кориці і банана, а нам це не потрібно.
Приємного апетиту!