Якщо у вас почорніли банани і ви не знаєте, куди їх використовувати, пропоную приготувати смачний квас. Для цього рецепту приготування бананового квасу потрібні м'які, перезрілі банани. Домашній напій виходить смачним і освіжаючим, солодощі можна регулювати самим або взагалі готувати без цукру. Головне - дати квасу добре настоятися в холодильнику, щоб набрав різкість.
Інгредієнти
Для приготування бананового квасу потрібно:
вода - 2,5 літра;
банани очищені - 500 г;
цукор - 100 г;
дріжджі сухі - 1 ст. л.;
кава розчинна - 1 ст. л.
Процес приготування
Банани очистити.
Теплу воду (я використовувала джерельну воду, але можна взяти фільтровану або кип'ячу воду) влити в банку. Вода не повинна бути занадто гарячою (температура води не повинна бути вище 40 градусів). У банку з водою додати дріжджі, цукор і каву. Перемішати до повного розчинення кави і цукру.
Розім'яти банани виделкою.
Додати бананове пюре в банку і перемішати.
Залишити квас на кухонному столі на 2 доби (можна прикрити верх банки марлею). Ось так виглядає банка на другу добу.
Процедити квас, розлити по пляшках, закрити кришками і поставити в холодильник мінімум на добу. Чим довше банановий квас коштує в холодильнику, тим різкіше він стає.
Банановий квас вийшов красивим і смачним, з бульбашками. Спробуйте, в рецепті немає нічого складного, а в підсумку можна порадувати і приємно здивувати своїх близьких новим, цікавим, освіжаючим напоєм.
Приємного апетиту!