Пропоную Вашій увазі простий рецепт приготування баранини з овочами в мультиварці. М'ясо виходить надзвичайно смачним, соковитим і чудово поєднується з ароматними тушкованими овочами. Страва готується гранично просто і завдяки мультиварці не вимагатиме від Вас постійної присутності на кухні. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування баранини з овочами в мультиварці знадобиться:
баранина - 1 кг;
кабачок - 1 шт.;
солодкий перець - 2 шт.;
помідори - 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
лавровий лист - 2 шт.;
вода - 350 мл;
сіль, запашний мелений перець - за смаком;
олія.
Процес приготування
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. М'ясо підійде з будь-якої частини. Я використовувала хребетну частину (м'ясо на кістці).
Баранину моєму, прибираємо зайву вологу, ріжемо на порційні шматочки, трохи солимо. У чашу мультиварки вливаємо трохи рослинної олії і на режимі «» Спекотна «» обсмажуємо шматочки м'яса з двох сторін до підсмаженого кольору.
Вливаємо воду, солимо, перчимо до смаку. Додаємо лавровий лист.
Кришку мультиварки закриваємо, включаємо режим "Гасіння" "на 40 хвилин.
Поки м'ясо буде гаситься, підготуємо овочі. Кабачок моєм (якщо кабачок молодий, шкурку можна не знімати), відрізаємо кінці, а сам овоч нарізаємо кільцями, товщиною приблизно 5 мм.
Перці моєм, видаляємо плодоніжку і насіння, нарізаємо кільцями.
Цибулю і моркву очищаємо і нарізаємо кільцями.
Кільцями нарізаємо помідори.
Після закінчення 40 хвилин (після закінчення режиму «Гасіння») дістаємо чашу мультиварки.
Викладаємо в чашу мультиварки на баранину овочі (овочі потрібно чергувати між собою), солимо до смаку. І відправляємо знову чашу в мультиварку, закриваємо кришку, включаємо режим «» Гасіння «» на 20 хвилин.
Баранину з овочами, приготовлену в мультиварку, подаємо на стіл у гарячому вигляді.
М'ясо настільки ніжне і м'яке, що саме тане на губах.
Приємного апетиту!