Поспішаю поділитися чудовим рецептом приготування баранини. Достатньо додати помідори і лимони, і баранина набуває незвичайного смаку. Якщо баранина молода, то часу на її підготовку знадобиться зовсім мало, вона швидко стане м'якою і ніжною. Соки соковитих помідорів і лимонів додадуть чарівності всій страві.
Інгредієнти
Для приготування знадобиться:
баранина - 300 г;
помідори - 2 шт.;
лимони - 1 шт.;
олія рослинна - 5 ст. л.;
сіль, перець - за смаком;
спеції - до смаку (я використовувала сушений орегано, чабрець, суміш готових спецій).
Процес приготування
Баранину помити і обсушити.
Нарізати на порційні шматочки.
Розкласти підготовлені шматочки баранини на страві.
Помідори нарізати на половинки, лимони нарізати кружечками. У форму налити олію, розкласти шматочки баранини з помідорами і лимонами, посолити, поперчити все і додати спеції. Відправити форму в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Для молодої баранини цього часу достатньо, а якщо баранина не дуже молода, то потрібно збільшити час її готування до 1 години.
У міру готовності дістати форму з духовки.
Викласти баранину з помідорами і лимонами на страву і подавати на стіл. Дуже смачно вичавлювати сік з лимона на баранину і прикушувати соковитими помідорами.
Приємного апетиту!