Пропоную запекти баранячу ногу з картоплею і цибулею в духовці. М'ясо виходить ніжним і і дуже апетитним. Картопля просочується соком баранини і стає просто тане в роті. Перед подачею достатньо додати до м'яса і картоплі трохи зелені і більше нічого не потрібно, щоб відчути повністю всю принадність цієї наівкусної страви.
Інгредієнти
Для приготування баранячої ноги з картоплею в духовці знадобиться:
бараняча нога - 1,5 кг;
картопля - 500 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
вода - 500 мл;
лавровий лист - 3 шт.;
сіль, спеції - за смаком;
зелень для прикрашання страви.
Процес приготування
Картоплю почистити, помити, нарізати на четвертинки.
Цибулю ріпчасту очистити і теж нарізати на четвертинки.
Нарізані картоплю і цибулю скласти в форму для запікання (я склала в жаровню), посолити, посипати спеціями.
Баранячу ногу посолити і посипати спеціями, втерти їх руками по всій поверхні м'яса.
Баранячу ногу викласти поверх картоплі та цибулі, влити воду, додати лаврові листочки у форму.
Накрити форму для запікання кришкою (якщо немає кришки, можна закрити фольгою) і відправити запікатися баранячу ногу з картоплею в духовку, заздалегідь нагріту до 200 градусів, на 2 години.
Через 2 години баранина з картоплею готові. Дістати страву з духовки і можна подавати до столу, посипавши зеленню. Бараняча нога виходить ніжною, соковитою і дуже смачною, а картопля просто тане в роті.
Приємного апетиту!