Класичний рецепт приготування нарізного батона в домашніх умовах досить простий, а результат виходить чудовим. Свіжоспечений хлібушок сподобається і дітям, і дорослим.
Інгредієнти
Для приготування нарізного батона знадобиться:
500 г пшеничного борошна;
40 г вершкового масла;
7 г швидкодіючих дріжджів;
250 мл води;
1 ч. л. солі;
1 ч. л. цукру;
1 яєчний жовток для змащування батона.
Процес приготування
У теплій воді розводимо дріжджі, додаємо цукор, сіль, м'яке вершкове масло, частину борошна і перемішуємо.
Поступово додаємо залишилося борошно.
Замішуємо тісто, не липнуче до рук, і залишаємо на 2 години в теплому місці для підходу.
Через 2 години тісто збільшиться в обсязі. Обміняємо його і формуємо батон.
На батоні робимо надрізи, накриваємо його рушником і залишаємо ще на 30 хвилин для підходу.
Змащуємо нарізний батон збитим яєчним жовтком.
У духовці, розігрітій до 180 градусів, випікаємо батон 30 хвилин. Готовий батон викладаємо на решітку, накриваємо рушником і даємо охолонути.
Смачний, свіжоспечений батон можна подавати до столу.
Приємного апетиту!