Хочу запропонувати Вам дуже смачний бездріжджовий пиріг з ягодами. Готується він на йогурті. Йогурт може бути абсолютно будь-хто, я приготувала з чорничним, а ягоди взяла червону і чорну смородину. Вийшов дуже ароматний і з кисло-солодкою ноткою пиріг. Готується дуже швидко, а з'їдається миттєво.
Інгредієнти
Для приготування бездрожжевого пирога з ягодами буде потрібно:
маргарин або вершкове масло (кімнатної температури) - 100 г;
яйця - 3 шт.;
йогурт - 1 склянка;
цукровий пісок - 1 склянка;
борошно - 1,5-2 склянки;
ягоди - 1 склянка (у мене червона і чорна смородина);
ванільний цукор - 0,5 ч. л. (1 маленький пакетик);
розпушувач - 7-10 г.
Процес приготування
Маргарин кімнатної температури взбити разом з яйцями в пишну піну.
Додати цукровий пісок, йогурт і продовжити підносити до однорідної маси.
Додати сіяне борошно, ванілін і розпушувач, гарненько перемішати, щоб не було грудок. Тісто виходить з консистенції, як густа сметана.
Викласти тісто в роз'ємну форму (у мене форма діаметром 24 см), застелену пергаментним папером. Я форму маслом не змащувала.
Ягоди вимити, обсушити, викласти рівномірно на тісто.
Відправити випікатися в розігріту духовку при температурі 160-170 градусів до рум'яного кольору на хвилин 40 і більше, готовність перевірити дерев'яною шпажкою або зубочисткою.
Готовий пиріг остудити і вийняти з форми. Розрізати на шматочки і насолоджуватися чаюванням з ароматним бездріжджовим пирогом з ягодами.
Приємного чаювання!