Пропоную приготувати надзвичайно смачне тістечко «» Подвійне безе «». Воно складається з двох безе, поєднаних за допомогою варення. Десерт виходить легким, повітряним. Спробуйте! Безе з варенням - це дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування безе з варенням буде потрібно:
яйця курячі - 4 шт.;
сіль - щіпка;
цукор - 1 склянка;
варення густе або джем (я готувала з яблучним джемом) - 4-5 ст. л.;
кокосова стружка - 2-3 ст. л.
Процес приготування
Дуже акуратно розділити яйця на білки і жовтки.
Білки збити з тріскою солі в стійку піну.
Продовжуючи збивати, частинами додати цукор. Збити білки до стійких піків.
Противник застелити пергаментом. За допомогою кондитерського мішка з насадкою відсадити безе на пергамент.
Поставити противник у холодну духовку. Виставити температуру 100-110 градусів і висушувати безе 60-90 хвилин (час приготування залежить від розміру Вашого безе). У процесі випічки духовку не відкривати.
Готове безе виходить хрустким і абсолютно сухим всередині.
Сортуємо безе по парах, простоюємо варенням і склеюємо їх між собою. Посипаємо варення по колу кокосовою стружкою.
Тістечко з безе і варення виходить легким, повітряним і дуже смачним. Подаємо цей чудовий десерт до чаю.
Приємного апетиту!