Хочу поділитися дуже цікавим рецептом приготування бісквітного мха. Такий мох використовується для прикраси (декору) тортів і виглядає дуже натурально. Приготувати його абсолютно не складно, набір продуктів цілком доступний. Але якщо Вам не подобається той факт, що тут використовується барвник, то його з легкістю можна замінити на натуральний барвник.
Інгредієнти
Для приготування бісквітного мху потрібно:
яйце - 1 шт.;
мед рідкий - 30 г;
цукор - 10 г;
борошно - 25 г;
розпушувач - 5 г;
зелений харчовий барвник.
Процес приготування
Яйце вбити в миску.
Додати до яйця цукор і мід.
Туди ж додати харчовий барвник. Кількість барвника можна регулювати, від цього залежить насиченість кольору майбутнього бісквітного мха.
Збити міксером до розчинення цукру.
Далі всипати просіяне борошно з розпушувачем.
Все ретельно перемішати. Тісто з консистенції нагадує не дуже густу сметану.
Пластикові стаканчики заповнити тестом на 1/3. відправити в мікрохвильовку. Готувати при потужності 800 Вт 1-1,5 хвилини. Коли тісто підніметься і заповнить весь обсяг стаканчика, наш бісквіт готовий. Дістати стаканчики з мікрохвильовки і дати трохи охолонути, потім кожен стаканчик розрізати кухонними ножицями і витягти випічку.
Руками розірвати бісквіт на шматочки, щоб вийшов мох.
Бісквітний мох виходить смачним, він стане відмінним декором для прикрасою тортів, тістечок та іншої випічки.
Приємного апетиту!