Бісквітний пиріг - це проста і чудова випічка, приготувати яку не складе великих труднощів. А якщо додати в тісто ще й ягоди, то смак випічки стане ще більш цікавим. Пропоную рецепт пишного, смачного, м'якого бісквітного пирога з чорною смородиною. Така випічка безсумнівно стане чудовим доповненням до чаювання в колі сім'ї, обов'язково приготуйте!
Інгредієнти
Для приготування бісквітного пирога з чорною смородиною потрібно:
4 яйця;
10 г ванільного цукру;
1 склянка цукру;
1 склянка борошна;
1 ч. л. розпушувача;
120 г чорної смородини свіжої (або замороженої).
Процес приготування
У миску розбити яйця, всипати ванільний цукор і цукор.
Цукор з яйцями збити міксером, маса повинна посвітліти і стати пишною.
В яєчно-цукрову масу додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати.
Тісто має стати однорідним, воно буде нагадувати густу сметану.
Ягоди чорної смородини перебрати, вимити холодною водою, обсушити, додати в тісто і перемішати. Заморожені ягоди розморожувати не потрібно.
Форму для випічки (у мене розмір форми 20х20 см) застелити пергаментом, викласти в неї тісто і розрівняти.
Випікати бісквітний пиріг з чорною смородиною в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин (до красивого рум'яного кольору).
Готовий пиріг дістати з форми і остудити на ґратах.
Дуже смачний, м'який, пишний бісквітний пиріг з чорною смородиною готовий, до столу подаємо з чашечкою ароматного чаю або молока.
Приємного апетиту!