Простий, легкий, дуже смачний вітамінний салат з моркви з зеленим горошком можна швидко приготувати на вечерю. Салатік виглядає дуже красиво і яскраво. Спробуйте обов'язково! Підійде тим, хто стежить за своєю фігурою.
Інгредієнти
Для приготування салату з моркви з зеленим горошком знадобиться:
морква - 1 шт.;
горошок зелений (свіжоморожений) - 100 г;
цибуля червона - 0,5 шт.;
олія оливкова - 1 ст. л.;
паприка (пластівцями) - тріска;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
коріандр - щіпка;
сік лимона - 0,5 ч. л.;
кунжут - 0,5 год.
Процес приготування
Воду вскип'ятити, всипати горошок. Варити на слабкому вогні 5 хвилин. Після цього додати в каструльку з горошком моркву, порізану за допомогою овочечистки довгими, тонкими пластинами. Продовжувати варити ще 3-4 хвилини. Потім моркву з горошком відкинути на дуршлаг і промити холодною водою.
Коли вода повністю стече, помістити моркву і горошок у миску. Посолити, поперчити, додати паприку і коріандр.
Далі додати порізану тонкими півкільцями червону цибулю, влити оливкову олію і лимонний сік.
Салатик добре перемішати і помістити в холодильник на 30 хвилин. Потім викласти на тарілку гіркою, посипати кунжутом. Ось і все, чудовий, дуже смачний салат з моркви з зеленим горошком готовий!
Приємного Вам апетиту!