Пропоную вашій увазі салат з чечевиці з помідорам і селером. Цей салат виходить супер корисним, а ще він дуже смачний. Подавати його можна як гарнір до м'ясних або рибних стравів, а також самостійно. Для приготування можна використовувати будь-яку чечевицю, але я готувала із зеленою, оскільки вона краще за інших зберігає свою форму після варіння.
Інгредієнти
Для приготування салату вам буде потрібно:
100 г сухої чечевиці;
2 помідори;
4 стебля селера;
трохи ріпчастої цибулі;
2-3 зубчики часнику;
зелень - за смаком;
соняшникова олія;
сіль і чорний перець - за смаком.
Процес приготування
Чечевицю залити холодною водою і поставити на вогонь. Як закипить, варити приблизно 15 хвилин на повільному вогні. Дивитися, щоб не перетравилася.
Якщо залишилася вода після варіння - злити.
Нарізати помідори і селеру.
Подрібнити цибулю, зелень, часник.
Скласти все в миску, полити маслом, посолити і поперчити. Перемішати.
Викласти корисний і смачний салат з чечевиці з помідорами в салатник і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!