Другий сезон поспіль у мене хороший урожай малини і випічка з цією ягодою постійно присутня на нашому столі. Пропоную рецепт бісквітного пирога з малиною - смачної домашньої випічки на швидку руку. Пиріг виходить дуже ніжним і ароматним. Під час подачі цю чудову випічку можна посипати цукровою пудрою. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування бісквітного пирога з малиною нам знадобиться:
яйця - 3 шт.;
цукор - 125 г;
борошно пшеничне - 125 г;
вершки 33% - 100 мл;
ванілін - 1-2 г;
малина - 200 г;
масло вершкове для змащування форми;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
У миску розбити яйця, додати цукор і ванілін. Збити масу вінчиком або зануреним блендером до пишної піни.
До яєчної суміші додати просіяне борошно і розмішати тісто лопаткою. Потім влити вершки і знову добре перемішати тісто. Тісто вийде повітряним, як звичайне бісквітне тісто.
Застелити пергаментом форму для випічки, змастити шматочком вершкового масла і вилити туди підготовлене тісто.
Розкласти на поверхні ягоди малини.
Випікати 40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Остиглий бісквітний пиріг з малиною посипати цукровою пудрою, а потім нарізати на бажані порції.
Приємного апетиту!