Млинні мережива - це смачний десерт, перед яким любителі солодкого не зможуть встояти. Це хрустке ласощі готується просто, але зможе стати окрасою домашнього чаювання.
Інгредієнти
Для приготування млинних мереживів знадобиться:
125 мл молока;
1 яйце;
1 ст. л. цукру;
140 г пшеничного борошна;
1 ч. л. розпушувача;
1/3 ч. л. солі;
300 мл соняшникової рафінованої олії;
цукрова пудра - за смаком.
Процес приготування
Яйце збиваємо з цукром і сіллю.
У отриману яєчну суміш додаємо молоко і ретельно перемішуємо.
Поступово додаємо борошно, змішане з розпушувачем, і перемішуємо. Тісто для млинних мереживів вийде, як густа сметана.
Тісто поміщаємо в кульок (або в кондитерський мішок). У каструльці (або сотейнику) добре розігріваємо олію і видавлюємо тісто зі спіралі прямо в олію. Млинні мережива готуються у великій кількості рослинної олії. У процесі приготування спіралі збільшуються в розмірах. Млинець оскаржуємо з двох сторін.
Готові млинні мережива знімаємо зі сковороди і викладаємо на серветку, щоб прибрати зайве масло.
Готові млинці посипаємо цукровою пудрою і подаємо десерт до столу. Збиті вершки або варення стануть прекрасним доповненням до цієї страви.
Приємного апетиту!