Кролик, приготований з картоплею і сметаною в духовці, - це дуже смачна страва. М'ясо виходить ніжним, соковитим, з красивою золотистою корочкою, а картоплю з морквиною просто ідеальні в якості гарніру. Готується така страва не складно, а результат сподобається всім домочадцятьом.
Інгредієнти
Для приготування кролика з картоплею і сметаною в духовці буде потрібно:
морква - 1 шт.;
картопля (велика) - 5 шт.;
м'ясо кролика - 500 г;
сіль, чорний мелений перець, приправа до м'яса - за смаком;
свіжий розмарин - гілочка;
сметана - 3 ст. л.;
вода - 50 мл;
олія.
Процес приготування
Картоплю і моркву очистити і вимити холодною водою. Картоплю нарізати великими дольками, а моркву - брусочками. Жаропрочну форму змастити рослинною олією і викласти нарізану картоплю.
Поверх картоплі викласти морквяні брусочки. Посолити і поперчити до смаку.
М'ясо кролика промити, розрізати на порційні шматочки, натерти сіллю, перцем, приправами для м'яса, додати розмарин і викласти на шар овочів.
Сметану з'єднати з водою, за бажанням можна додати видавлений через прес часник. Полити сметаним соусом кролика з овочами.
Накрити форму фольгою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
Потім зняти фольгу і запікати ще близько 30 хвилин, кролик з овочами повинен апетитно підрум'янитися.
Апетитний, смачний кролик у сметані, запечений з картоплею в духовці, готовий. Подавати в гарячому вигляді зі свіжими овочами або легким овочевим салатом.
Приємного апетиту!