Омлет можна готувати по-різному. Я пропоную приготувати Болгарський омлет, рецепт якого дізналася від своєї подруги. Не знаю, чи має цей омлет пряме відношення до Болгарії. Швидше за все він названий так через продукти, які використовуються в його приготуванні. Поєднання солодкого болгарського перцю, помідорів, зелені та бринзи - робить омлет дуже смачним, пікантним, ситним. Болгарський омлет з сиром і помідорами - відмінне рішення для неспішного сніданку.
Інгредієнти
Для приготування болгарського омлету з сиром і помідорами знадобиться:
1 помідор;
1 перець болгарський;
1 цибулина;
3 яйця;
2 ст. л. молока;
160 г бринзи;
зелень;
маслини;
сіль, парний мелений перець, мелена солодка паприка.
Процес приготування
Нарізати цибулю, болгарський перець і помідори.
Цибулю обсмажити до золотистого кольору. Додати перець і помідори, сіль і спеції. З сіллю треба бути обережніше, тому що бринза і маслини, які присутні в страві - солоні.
Бринзу і зелень нарізати.
Змішати яйця, бринзу, зелень, додати трохи молока.
Яєчну суміш вилити в сковороду до овочів, зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати 10 хвилин.
У готовий болгарський омлет з сиром і помідорами додати маслини, ще трохи зелені і подавати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!