Брауні - це дуже смачна шоколадна випічка з хрусткою корочкою і вологим м'якішем. Існує безліч рецептів цього ласощу, традиційно брауні готується на основі чорного гіркого шоколаду. А я хочу розповісти про те, як спекти брауні з какао без додавання шоколаду. Такий варіант приготування вважається більш бюджетним, але за смаковими якостями він нічим не поступається традиційному рецепту. Спробуйте обов'язково, я впевнена, ніхто не залишиться байдужим.
Інгредієнти
Для приготування брауні з какао без шоколаду буде потрібно:
вершкове масло - 115 г;
цукор - 220 г;
яйця - 2 шт.;
борошно - 75 г;
какао-порошок - 40 г.
Процес приготування
М'яке вершкове масло з'єднати з цукром.
За допомогою міксера збити масло з цукром до однорідної пишної маси. Потім почати по одному додавати яйця.
Додаючи по одному яйцю, щоразу ретельно збивати масляну суміш міксером.
Какао-порошок змішати з борошном і просіяти в олійну суміш.
За допомогою лопатки перемішати тісто. За консистенцією воно має бути однорідним, досить густим, що нагадує шоколадну пасту. Форму для випічки застелити пергаментом і викласти тісто, розрівняти. У мене прямокутна форма довжиною 25 см, шириною 12 см і висотою 7 см.
У духовці, розігрітій до 165 градусів, випікати, приблизно, 30-40 хвилини, Брауні буде готовий, коли зверху він покриється кришталевою корочкою, а всередині буде вологим.
Наівкусний брауні з какао, приготований без додавання шоколаду, дістати з форми і дати повністю охолонути. Подавати на стіл з чашечкою кави.
Приємного апетиту!