Броколі в гірчичною заправкою з сиром фета - легка, корисна і смачна страва. Приготована таким способом капуста броколі може стати відмінним гарніром до м'яса або риби, а для тих, хто не бажає набрати зайві кілограми, - легкою повноцінною вечерею.
Інгредієнти
Для приготування броколі в гірчичною заправкою з сиром фета знадобиться:
броколі - 1 шт.;
сир фета - 50 г або до смаку;
насіння соняшникове (у мене суміш насіння для салатів) - 2 ст. л.;
олія рослинна - 1-2 ст. л.;
гірчиця - 1/2-1 ч. л.;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Капусту броколі розібрати на суцвіття, потримати в солоній воді, щоб позбутися можливих гусениць, промити.
Відварити броколі в підсоленій воді протягом 5 хвилин з моменту закипання. Воду важливо не пересолити, оскільки сир фета досить солоний.
Насіння підсмажити на сухій сковороді, періодично перешкоджаючи. Перекласти на тарілку.
У мисці змішати олію та гірчицю.
Додати до суміші олії та гірчиці відварену броколі та перемішати.
Викласти броколі на порційні тарілки, зверху покинути сир фета.
Посипати насінням.
Броколі з гірчичною заправкою і сиром фета готова. Подавати можна і в гарячому, і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!