Брускетта належить до типових італійських страви і використовується як закуска. Для приготування брускетти береться хліб і обов'язково підсмажується. Начинка може бути сама різна, аж до того, що достатньо натерти тостик хліба часником і полити оливковою олією. Я хочу поділитися з вами рецептом брускетти, спеченої з шарового тіста.
Інгредієнти
Отже, для приготування брускетти з шарового тіста нам знадобиться:
тісто шаре дріжджове (готове) - 1 упаковка;
сир плавлений - 50 г;
шинка - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сир моцарелла - кілька ломтиків;
майонез - 1 ст. л.;
оливкова олія - 2 ст. л.;
Для доповнення до брускетті:
салат листовий - 50 г
помідори черрі - 3 шт.
соус песто - 3 ст. л.
Процес приготування
Поки тісто розморожується, приготувати начинки для брускетти. Взяти плавлені сирки, розім'яти їх виделкою.
До розім'ятих сирків додати майонез і все розмішати до однорідної маси.
Шинку і цибулю нарізати дрібними шматочками.
Начинки для брускетти готові, тепер можна зайнятися тестом. Розморожене шаре тісто розкатати вздовж, на всю довжину противня.
Поверхню тіста змастити оливковою олією.
Зробити невеликі бортики і наколоти пласт тесту виделкою, щоб не було нерівностей.
Викласти тонким шаром сирки плавлені з майонезом.
Тепер викласти шар шинки.
На шинку викласти шар цибулі.
Поверх цибулі викласти ломтики сиру моцарелла.
Далі відправити брускетту в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Готову брускетту розрізати на окремі частини.
Тарілку з брускеттою доповнити зеленим салатом, помідорами черрі і соусом песто.
Є брускетту краще гарячої. Ароматна, ситна, дуже смачна брускетта буде справжнім святом на вашому столі!
Приємного апетиту!