Пропоную приготувати красиві і дуже смачні булочки у формі пташок. Така випічка сподобається всій родині, але особливо вона порадує діток. Булочки готуються з ніжного складного тіста і виходять неймовірно пишними і запашними.
Інгредієнти
Для приготування булочок «» Пташки «» буде потрібно:
250 мл молока;
11 г сухих дріжджів;
1 яйце;
2,5 ст. л. цукру;
1/2 ч. л. солі;
2 ст. л. рослинної олії;
50 г вершкового масла;
600 г борошна;
ванільний цукор - за смаком;
яєчний жовток для змащування булочок;
горошини чорного перцю або родзинки для очей пташок.
Процес приготування
З'єднати тепле молоко, цукор, дріжджі, 2-3 столових ложки борошна, добре перемішати і залишити в теплому місці на 10-15 хвилин для підйому.
У дріжджі, що підійшли, додати вершкове і рослинне масло, яйце, ванільний цукор, сіль і решту борошна. Замісити еластичне, м'яке тісто, покласти його в миску, змащену рослинною олією, і, накривши рушником, поставити на 1 годину в тепле місце.
Обміняти тесто, що підійшло, і розділити на 9-10 рівних частин.
Кожну частину тесту розкатати в овал.
З одного боку овала сформувати голову і дзьоб майбутньої булочки «» Пташка «»,
а інший бік овала розрізати на 6 смужок.
Три смужки загнути на гору, сформувавши таким чином крильце пташки. З родзинки або чорного перцю зробити глазик. Аналогічно сформувати інші булочки.
Викласти булочки на противагу, застелений пергаментним папером, змастити пташок збитим яєчним жовтком і відправити на 25-30 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
Молоко або чай чудово доповнять цю чудову випічку.
Пишні, ароматні булочки «» Пташки «» нікого не залишать байдужим.
Приємного апетиту!