Пропоную спекти смачні і красиві булочки з каррі. Завдяки цій приправі ця випічка має неповторний аромат і яскравий колір, а також пікантний смак.
Інгредієнти
Для приготування булочок з каррі нам знадобиться:
250 г пшеничного борошна;
7 г швидкодіючих дріжджів;
2 ч. л. каррі;
1 ч. л. солі;
150 мл води;
3 ст. л. соняшникової олії;
50 г очищеного гарбузового насіння;
яєчний жовток для змащування.
Процес приготування
Просіюємо борошно з сіллю і каррі в глибоку миску. Додаємо 30 грам очищеного гарбузового насіння та сухі дріжджі. Перемішуємо і додаємо теплу воду з рослинною олією.
Замішуємо однорідне тісто, накриваємо його щільним рушником і залишаємо в теплі на 1,5 години.
Тісто, що підійшло, обмінаємо і формуємо з нього 8 круглих булочок. Нагріваємо духовку до 180 градусів. Перекладаємо булочки з каррі на противінь, застелений пергаментом, змащуємо злегка збитим яєчним жовтком, посипаємо рештою гарбузового насіння і ставимо в гарячу духовку хвилин на 20.
Випікаємо до красивого рум'яного кольору, перекладаємо на решітку і даємо трохи охолонути.
Булочки з каррі стануть прекрасним доповненням до перших і другої страви.
Приємного апетиту!