М'які, пухнасті булочки з ароматною кокосовою посипкою нікого не залишать байдужим.
Інгредієнти
Для приготування булочок з кокосовою стружкою знадобиться:
Для тесту:
1 склянка теплої води (склянка = 250 мл);
50 г цукру;
0,5 год. ложки солі;
1 пакетик ванільного цукру;
30 мл рослинної олії;
3-3,5 склянки борошна;
1 ч. ложка сухих дріжджів.
Для начинки:
50 г кокосової стружки;
1-2 ст. ложки рослинної олії;
3 ст. ложки цукру;
1 ст. ложка борошна.
Процес приготування
У теплій воді розчинити дріжджі, сіль і цукор, додати масло.
Порціями додати просіяне борошно.
Замісити гладке тісто, сформувати його в кулю, перекласти в миску і прибрати в тепле місце на 1 годину.
Кокосову стружку змішати з цукром і борошном.
Тісто, що підійшло, розділити на 2 частини, розкатати прямокутний пласт, нанести рівномірно рослинну олію і половину начинки.
Пласт згорнути рулетом, потім порізати на шматочки, також розділяти другу половину тесту.
Булочки з кокосовою стружкою укласти нещільно в змащену маслом форму, накрити плівкою, прибрати в тепло на 15-20 хвилин.
Нагріти духовку до 180-200 градусів, випікати булочки до золотистого кольору.
Кілька булок не увійшло в форму (майте це через).
Приємного апетиту!