Шаре тісто - це один з моїх фаворитів при приготуванні швидкої і смачної випічки. Придбати готове шарове тісто можна практично в будь-якому продуктовому магазині, а ось приготувати з нього можна дуже багато різних смаколиків, наприклад, булочки з шарового дріжджового тіста з бананом і домашньою нутелою.
Інгредієнти
Для приготування шарових булочок вам буде потрібно:
400 г шару дріжджового тесту;
100 г домашньої нутели *;
1-2 ст. л. борошна (для розділення тесту);
1-2 ст. л. цукрового піску;
2-3 банани;
1 яйце (для змащування тесту);
* - для приготування булочок з шарового дріжджового тіста з бананом можна використовувати і покупну нутеллу або навіть шоколад, він теж досить приємно поєднується з бананом в начинці.
Для приготування домашньої нутели:
2,5 кг сливи;
2 кг цукрового піску;
200 г какао.
Процес приготування
Приготування ДОМАШНЬОЇ НУТЕЛЛИ.
Рецепт приготування домашньої нутелли мені дістався від моєї мами і любимо ми її всією сім'єю. Така "нутела" "відмінно підходить для приготування різних коктейлів, смузі, десертів, начинок для пирогів і булочок тощо. За смаком вона найбільше схожа на "чорнослив в шоколаді" ", ніж на класичний варіант горіхової пасти, проте назва це вже закріпилося за нею з давніх пор. Готуємо ми цю солодкість завжди у великій кількості і впрок, як заготовку на зиму, а постоявши трохи, смак цього десерту стає ще більш насиченим.
Сливи пропустити через м'ясорубку, довести до кип. Додати цукровий пісок і на повільному вогні, постійно перешкоджаючи, варити 40 хвилини. Додати какао і варити ще 20 хвилини. Розлити по банках і закатати. Домашня нутела готова!
Робочу поверхню посипати борошном, розкатати шаре тісто товщиною 0,5 см.
Банани нарізати «» гуртками «» і розкласти невеликими гірками по одній зі сторін тіста (див. фото).
Додати нутелу.
Накрити другим краєм тесту, щільно притиснувши краї один до одного (для більшої зручності можна спочатку розділити шаре дріжджове тісто на 2 рівні частини і накрити на даному етапі тісто другою половиною). За допомогою склянки сформувати майбутні булочки (див. фото).
Повторити подібні дії для інших булочок.
Духовку розігріти до 200 градусів. Противник застелити папером для випічки і викласти підготовлені булочки з шару дріжджового тіста на невеликій відстані один від одного. Змастити збитим яйцем і посипати цукровим піском.
Випікати булочки протягом 20-30 хвилин.
Булочки зі слоєнного дріжджового тіста з бананом і домашньою нутелою остудити на решітці і насолоджуватися чаюванням.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!