Ароматний апельсиновий кекс, приготований у духовці, - вишукана випічка з цілком доступних продуктів за досить простим рецептом. Смак цієї ласощі навряд чи залишить когось байдужим. Здивуйте своїх близьких чудовою випічкою!
Інгредієнти
Для приготування апельсинового кексу в духовці потрібно:
1 склянка цукру;
3 яйця;
350 мл борошна;
2 ч. л. розпушувача;
150 мл рослинної олії без запаху;
1 апельсин;
2 тріски шафрана;
100 г цукрової пудри;
2 ст. л. лимонного соку
Склянка ємністю 250 мл.
Процес приготування
Апельсин очистити від шкірки, кісточок і внутрішніх перегородок.
Взяти трохи шафрана.
Помістити апельсин і шафран у чашу блендера.
Перетворити апельсин і шафран на пюре, як на фото.
Яйця збити з цукром.
До збитих яйць додати апельсинове пюре і перемішати (сильно збивати не потрібно).
Муку змішати з розпушувачем.
Додати суміш з борошна і розпушувача до яєчно-апельсинової маси, перемішати, влити олію і ретельно перемішати до однорідності (сильно не збивати).
Силіконову форму для випічки сбрызнуть водою і викласти в неї тісто (якщо будете випікати не в силіконовій формі, тоді змажте її маслом).
Поставити апельсиновий кекс у розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Готову випічку, діставши з духовки, остудити у формі.
Приготувати лимонну глазур з цукрової пудри і лимонного соку: в цукрову пудру потроху вливати лимонний сік і перемішувати до однорідності.
Апельсиновий кекс акуратно перевернути на тарілку.
Полити кекс лимонною глазур'ю.
Апельсиновий кекс, спечений у духовці за цим рецептом, виходить ароматним і надзвичайно смачним.
Приємного чаювання!