Пропоную спекти наївкусні булочки з ніжного творожного тіста з соковитою начинкою з яблук. Готується така випічка досить просто. Булочки виходять апетитними і дуже смачними, тому вони, напевно, сподобаються і діткам, і дорослим.
Інгредієнти
Для приготування булочок з творожного тіста з яблуками буде потрібно:
Для тесту:
борошно - 300-350 г;
сир (я взяла сир жирністю 9%) - 150 г;
цукор - 80 г;
молоко - 75 мл;
олія рослинна - 60 мл;
ванілін - 1 пакет;
розпушувач - 10 г.
Для начинки:
вершкове масло - 20 г;
яблуко (велике) - 1-2 шт.;
ізюм - 3-4 ст. л. (за бажанням);
цукор (я взяла коричневий цукор) - 2-3 ст. л.
Процес приготування
У мисці збити зануреним блендером до однорідного стану сир з молоком, рослинною олією, ваніліном і цукром.
Зверху просіяти борошно з розпушувачем, замісити еластичне, м'яке, приємне в роботі творожне тісто.
Для приготування начинки яблука, очищені від шкірки і серцевини, нарізати кубиками. Ізюм промити, залити хвилин на 5 окропом, потім воду злити, а розпарений ізюм обсушити. До нарізаних яблук додати ізюм і цукор, ретельно перемішати і начинка для булочок з творожного тіста готова.
На припорошеному борошном поверхні розкатати тісто в прямокутник товщиною 5 мм, рівномірно розподілити по ньому яблучну начинку, зверху нарізати вершкове масло. Згорнути тісто в рулет, починаючи з широкого боку прямокутника.
Розрізати рулет на шматочки шириною, приблизно, 4 см і викласти в форму. Зверху булочки з творожного тіста можна посипати цукром. Випікати 35-40 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
Апетитні, смачні, ніжні булочки з творожного тіста з яблуками готові. Вони стануть чудовим доповненням до чаювання в колі сім'ї!
Приємного апетиту!