Хлібопічка - це незамінний помічник на кухні. Поки господиня варить борщ, а хлібопічка вже приготує хлібушок або часникові пампушки до борника. Пропоную Вам рецепт здобних булочок, приготованих з тіста, яке зробила мені хлібопечою. Тісто вона робить хороше, м'яке, ніжне. Так і хочеться з ним працювати, ліпити і пекти. Так би й пекла цілими днями - тільки б їсти встигали.
Інгредієнти
Для приготування здобних булочок з тіста, замішаного в хлібопічці, буде потрібно:
300 мл домашнього або жирного магазинного кефіру;
12 г сухих дріжджів;
1 куряче яйце;
30 г вершкового масла;
1/2 ч. л. ваніліну;
450 г борошна;
1 ч. л. насіння льону;
1 ч. л. насіння кунжуту;
1 яйце для змащування;
1 ч. л. насіння кунжуту для посипання.
Процес приготування
Вливаємо в чашу хлібопічки кефір, додаємо вершкове масло, 1 яйце і ванілін.
Муку двічі просіюємо. У чашу хлібопічки всипаємо просіяне борошно і дріжджі. Кунжут і насіння льону насипаємо в лоток для сипучих добавок, хлібопічка подасть сигнал, коли їх потрібно додати. Вмикаємо хлібопічку.
Готується тісто.
Готове тісто має добре підійти. Ще раз хлібопічка його обійме і можна або в хлібопічці випікати солодкий хліб, або дістати тісто з відерця і спекти з нього все, що побажає душа.
Мені захотілося спекти булочки: здобне, замішане в хлібопічці тісто, розділивши на шматочки рівного розміру (можна додати будь-яку начинку), викласти в змащену маслом форму, залишити на деякий час для підходу, змастити збитим яйцем, посипати кунжутом і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-35 хвилин. Випічка виходить ароматною, м'якою. У нас булочки швидко розійшлися під гурток холодного молока. Готуйте з любов'ю!
Приємного апетиту!