Гречаники - це котлетки, в яких у м'ясний фарш додається гречана крупа. Гречка в готових котлетах практично не відчувається, а її додавання робить страву більш бюджетною, ситною і смачною. Пропоную приготувати гречаники в мультиварці в томатно-сметанном соусі. Подати їх можна з будь-яким гарніром (наприклад, з картопляним пюре) або зі свіжими овочами. Всім раджу приготувати апетитні, ніжні гречаники в соусі в мультиварці за цим рецептом!
Інгредієнти
Для приготування гречаників у мультиварці нам буде потрібно:
фарш будь-який (у мене свинячий) - 600 г;
цибуля - 1 шт.;
варена гречка - 250 г (це, приблизно, 80 грам гречаної крупи в сирому вигляді);
кріп - великий пучок;
сіль і спеції - за смаком;
яйце - 1 шт.
Для соусу:
вода - 400 мл;
сіль - за смаком;
сметана - 100 мл;
томатна паста - 2 ст. л.
Процес приготування
Цибулю почистити і дрібно нарізати. Свинину (або інше м'ясо) пропустити через м'ясорубку (можна взяти і покупний фарш), додати нарізану цибулю.
Кріп вимити, дрібно нарізати, додати до фарбу з цибулею.
Гречку промити під холодною водою, всипати в киплячу воду і варити на слабкому вогні до напівготовності (приблизно, 15 хвилин). Потім відкинути гречку на сито, дати збігти воді. Гостилу гречку і спеції до смаку додати до фаршу, посолити.
Вбити сире яйце.
Ретельно вимісити і фарш для гречаників готовий.
З фаршу сформувати 8 гречаників круглої форми і викласти їх у чашу мультиварки.
Тепер зробимо соус-заливку, для цього потрібно в досить глибокій ємності з'єднати воду, сметану і томатну пасту, злегка посолити, перемішати до однорідності. Вливає заливку в чашу мультиварки з гречаниками. Закрити кришку і увімкнути режим "Гасіння" "на 1 годину.
За сигналом відкрити мультиварку, перекласти гречаники на тарілку і подати з гарніром, полив його соусом, в якому гасилися ці апетитні котлетки.
Приготувати гречаники в мультиварці зовсім нескладно, а їх ніжний смак точно сподобається всій родині!
Приємного апетиту!