Пропоную вам приготувати улюблений багатьма перекус - домашні бургери з котлетою. Їх із задоволенням їдять і діти, і дорослі. Можна подати бургери зі смаженою картоплею фрі або овочами. Сім'я і близькі неодмінно оцінять ваші старання!
Інгредієнти
Для приготування домашніх бургерів з котлетою знадобиться:
м'якоть яловичини - 300 г;
м'якоть свинини - 250 г;
цибуля (велика) - 1 шт.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
олія соняшникова для смаження - 3-4 ст. л.;
булочки готові з кунжутом - 6 (або більше) шт.;
майонез, кетчуп, гірчиця - за смаком;
зелень петрушки (або зелений салат) - невеликий пучок;
огірок солоний - 1 шт.;
огірок свіжий - 1 шт.;
цибуля солодка (ялтинська) - 0,5 шт.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
М'ясо, нарізане на шматочки, і очищену цибулю пропустити через м'ясорубку.
Фарш, що вийшов, посолити і поперчити.
Фарш добре вимішати і зліпити великі котлети. Розігріти сковороду з соняшниковою олією і викласти котлети.
Через кілька хвилин перевернути котлети на інший бік і смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки.
Готові булочки для бургерів розрізати вздовж ножем-пилкою.
Нарізати солодку цибулю. Зелень петрушки нарізати крупно (можна використовувати крупно нарізаний зелений салат). Соляні огірки нарізати на кружечка.
Готові котлети викласти на противагу і поставити в прогріту до 120 градусів духовку на 5-7 хвилин. Туди ж відправити половинки булочок для підігріву.
Свіжий огірок очистити і нарізати соломкою.
Починаємо збирати бургери. Дістаємо нижні частини теплих булочок з духовки і змащуємо майонезом, кетчупом і гірчицею.
Зверху викладаємо солоні огірки, цибулю та свіжі огірки.
Тепер дістаємо гарячі котлети і викладаємо по одній котлетці на булочку.
Зверху кладемо крупно нарізану зелень петрушки (або листя салату).
Верхні частини булочок - кришечки - змащуємо, за бажанням, майонезом і кетчупом і накриваємо наші домашні бургери.
Смачні й ароматні бургери готові! Кличемо всіх до столу!
Приємного апетиту!