Буряк з оселедцем являють собою прекрасне смакове поєднання. Тому салати і закуски з буряка з оселедцем широко поширені і багатьма кохані. Восени страви з цих продуктів найсмачніші, тому що оселедець восени особливо смачний і жирний, а буряк свіжого врожаю не тільки приємний на смак, але й особливо корисний. Для заправки можна застосувати хто що любить: майонез, сметану, олія. З будь-якими заправками буряк з оселедцем будуть смачні.
Інгредієнти
Для приготування буряка з оселедцем знадобиться:
буряк - 1 шт.;
оселедець - 0,5 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
майонез - 3 ст. л.;
зелень листова - кілька листків.
Процес приготування
Відварити буряк. Для цього буряк помити, залити холодною водою, довести до кипіння і варити 25 хвилин. Відварений буряк відразу залити холодною водою на 10 хвилин. Очистити буряк від шкіри.
Листову зелень помити і злегка обсушити.
Листову зелень дрібно нарізати і викласти на страву.
Буряк нарізати спочатку на тонкі гуртки, а потім на невеликі брусочки. Викласти поверх листової зелені.
Оселедець почистити, розділяти на філе і нарізати тонкими шматочками.
Нарізані шматочки оселедця викласти поверх буряка.
Залити майонезом і зверху викласти нарізану тонкими платівками ріпчасту цибулю.
Прикрасити буряк з оселедцем листям, зеленню і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!