Нещодавно запекла качині крильця в духовці. Крила попередньо замаринувала в соєвому соусі і меді. Крильця вийшли дуже смачними, апетитними, глазированими і блискучими. За годину з гаком у духовці качине м'ясо добре пропарилося і крила добре відходили від кісточок. При подачі їх можна присипати кунжутом. Такі запечені крильця можна подати з будь-яким гарніром або нарізкою зі свіжих овочів.
Інгредієнти
Для приготування качиних крильців у духовці потрібно:
крила качині - 1 кг;
соєвий соус - 70 мл;
мед - 3 ст. л.;
імбир сушений - 1 ч. л.;
кунжут - 1 ч. л. (за бажанням).
Процес приготування
Качині крила промити під проточною водою. Розрізати кожне крило по фаланзі на 2 частини і обсушити паперовим рушником.
У миску з крилами влити соєвий соус і мід, додати сушений імбир.
Добре перемішати крила з маринадом і залишити на пару годин у прохолодному місці (а найкраще поставити на ніч у холодильник).
Підготовлені качині крильця викласти в жаропрочну форму (або на противагу) в один шар. Весь маринад, що залишився в мисці, влити в форму. Закрити форму (або противник) фольгою і поставити в розігріту духовку, запікати крила 1 годину при температурі 180 градусів.
Через годину зняти фольгу і залишити качині крильця при верхньому нагріванні духовки на хвилин 15 (до зарумянивання).
Подати качині крильця з будь-яким гарніром у гарячому вигляді. За бажанням, можна присипати їх зверху кунжутом для пікантності. Крила, завдяки маринаду з соєвого соусу і меду, вийшли апетитними і дуже смачними.
Приємного апетиту!